如果是放在十五年前,生長在南方的我估計都吃不到餃子這種食物,那會兒經濟不像現在發達,運輸不像現在方便。現在在超市冰箱買到的餃子都不是最正宗的,所以我做這個羊肉胡蘿蔔煎餃就立志畢業了好好賺錢,有機會去趟北方旅遊嚐嚐正宗的餃子。
主料
羊肉 :250胡蘿蔔 :1個
洋葱 :1個
輔料
葱 :適量香油 :適量
黃醬 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
羊肉餡加花椒水攪拌
胡蘿蔔,洋葱,大葱備用
面加適量温水活好醒發一小時左右
把所有材料加入攪拌均勻
取一塊麪切成大小均勻的劑子,擀麪皮
包好備用
鍋裏放油把餃子擺放好,裏面加入澱粉水半碗蓋上蓋子,煎10分種左右即可
出鍋