>
主料
輔料
具體步驟
1. 取一個鬆弛好的油酥皮,收口朝上,用大拇指在中間按一下,兩角向中間收緊,兩邊收到中間後用拇指按在一起成球。油酥皮製作鏈接:
2. 擀成薄片,麪糰不夠軟或者擀不成圓形的話用碗邊按壓住麪皮,裁掉多餘的圍邊,我用的碗是直徑12cm的。
3. 放入一枚餡料。
4. 包成圓形,用擀麪杖擀癟。
5. 然後用快刀在邊緣切小口,再逐條向上翻轉,中間抹上蛋液,撒上少許芝麻做點綴,放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可。
圖文推薦