蕃茄炒中卷怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕃茄 ：120公克
中卷 ：150公克
青葱 ：2支
姜 ：10公克
橄欖油 ：1茶匙
米酒 ：1大匙
醬油 ：1大匙
糖 ：1/2茶匙
鹽 ：1/4茶匙

輔料

具體步驟

1. 蕃茄洗淨切塊；中卷洗淨切圈狀；青葱切段；姜去皮切片備用。

2. 煮一鍋水，將中卷汆燙後，撈起瀝乾備用。

3. 取一不沾鍋放油後。爆香青葱段、薑片。

4. 放入作法1的番茄塊炒軟後，放中卷圈快速拌炒，再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。