番薯葉既有良好的口感，又能夠給我們的身體補充大量的有益元素，愛美食愛健康的人是不是很心動呢?那就不要猶豫，把紅薯葉梗加入到你的食譜之中，享受這種健康食物。喜歡的朋友趕緊準備好是菜跟着我一起愛學習這道炒番薯葉梗的製作方法吧。
主料
番薯葉500g ：適量輔料
油適量鹽適量 大蒜適量醬油少許 ：適量具體步驟
1.新鮮的番薯葉和大蒜。
2.番薯葉去葉取梗，從葉子一端開始撕掉梗的皮。(如圖)
3.番薯梗去掉皮和葉子後過一下清水，撈起瀝水。大蒜拍碎。(番薯葉子不要浪費，可以用來煮湯）。
4.大蒜先下鍋炸片刻，再放入番薯葉梗用大火快炒。
5.加入少許熱水，醬油，鹽炒至番薯葉梗斷生後立即出鍋。
6.青脆甜口的番薯葉梗炒好了。
