蜂蜜椰香小餐包的做法 蜂蜜胡蘿蔔椰香小餐包 蜂蜜椰香小餐包怎麼做

“蜂、胡蘿蔔、椰蓉的香甜，再加上麥香、奶香，這款超軟的小餐包香甜可口又營養豐富，作為早餐、下午茶都是非常合適的，而且根本吃不出明顯的胡蘿蔔的味道，特別適合不愛吃胡蘿蔔的孩子，趕緊試試吧，保證你不後悔！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜椰香小餐包的做法步驟

• 1、把除黃油、椰蓉外所有材料稱重放入麪包機揉麪，15分鐘後加入軟化的黃油，把面揉到完全狀態。

• 2、關閉面包機電源，麪包機桶蓋濕布蓋蓋子，直接在麪包機裏室温發酵，發酵好後，手指沾乾麪粉戳洞不回縮不塌陷，一發完成。

• 3、取出麪糰按壓排氣，分割成等量16個小麪糰，滾圓，收口朝下排入烤盤二發。

• 4、選擇合適的環境開始二發，天熱可以蓋濕布室温發酵，天涼可以烤箱加一碗熱水二發。

• 5、二發完成後，烤箱預熱200度左右，麪包刷蛋液灑椰蓉，200度20分鐘左右，上色後及時蓋錫紙，温度時間可以按自家烤箱靈活調節。

• 6、烤好後取出放烤網晾涼密封保存。好了，來吃吧，香甜柔軟好營養！

小竅門

可以260g高筋麪粉，也可以等量代換10－20g全麥麪粉。液體量根據自己習慣和麪粉含水量靈活增減。