“快到春節了,將普通的餅乾換個花樣
印上字母,帶着祝福,送給家人或朋友
非常簡單又受歡迎呢”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜂蜜卡片餅乾的做法步驟
1、黃油切小塊室温軟化後打散
2、加糖打至體積膨大
3、分次加入蛋黃
4、再加少許鹽攪拌均勻
5、倒入蜂蜜
6、再篩入低筋麪粉
7、用刮刀翻拌均勻輕輕揉捏成麪糰
8、擀成0.3cm厚的面片
9、用模具壓出形狀
10、再用模具印出字母
11、用吸管在餅乾左上端穿個孔
12、擺入烤盤入烤箱180度,中層上下火,烤20分鐘即可
小竅門
①蛋黃要分次加入,以利於蛋黃和黃油充分融合
②烤的時候注意多觀察,因為餅乾比較容易糊