食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力凹蛋糕的做法步驟
1、巧克力、黃油、牛奶一起放入容器中。
2、隔熱水融化。
3、篩入低筋麪粉和可可粉拌至無顆粒。
4、倒入朗姆酒。
5、拌勻備用。
6、雞蛋、蛋黃加入白糖和蜂蜜。
7、隔温水打發雞蛋,打到有明顯紋路。
8、取三分之一蛋糊倒入巧克力麪糊中翻拌均勻。
9、翻拌好的麪糊倒入剩下的蛋糊中。
10、翻拌均勻。
11、6寸模具中鋪上錫紙。
12、將麪糊倒入模具中。
13、烤箱預熱170度,烤15分鐘。
14、烤好後放到烤網上晾涼。
15、涼了蛋糕中間就會凹下去。
16、切開中間有流芯哦,如果喜歡流芯多一點,可適量減少烘烤時間。