食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大米麪包卷的做法步驟
1、把主麪糰裏除了黃油外的所有材料倒入麪包機裏,啟動揉麪上程序。
2、大約10分鐘的時候放入黃油繼續揉麪程序。
3、揉麪程序結束。
4、放入盆中室温發酵。
5、麪糰達到完全擴展的階段。
6、發酵好的麪糰。
7、取出排氣。
8、分成六等份,鬆弛5分鐘。
9、取一塊擀成牛舌狀薄片。
10、兩端向中心捲起。
11、反過來光面向上碼入烤盤。
12、用鋒利的刀子割出花紋,二次發酵。
13、二發好後,篩上一層薄薄的高粉。
14、烤箱180度提前預熱10分鐘,放入烤盤轉160度上下火烤25分鐘取出。
15、超級柔軟的大米麪包卷。
16、成品。
17、成品。