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“湘菜酸辣雞丁特點:鮮鹹醇香,酸辣適口。”
1、先把雞腿洗淨。
2、用刀斬成小塊。
3、葱、姜、辣椒切碎。
4、把雞丁放到鍋裏炒幹水分。
5、另起一鍋放油。
6、放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。
7、放入辣醬翻炒。
8、翻炒均勻。
9、放入雞塊翻炒。
10、放入料酒、醬油、鹽、醋、白糖加適量水翻炒。
11、放入青椒翻炒均勻,放入味精調味。
12、出鍋裝盤,即可享用。
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