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1、準備好食材備用。
2、牛肉下鍋焯水。
3、鍋中油預熱,放入冰糖炒。
4、放入焯過水的牛肉煸炒。
5、放入生薑蒜子炒香。
6、放入輔料炒香。
7、放入兩勺料酒。
8、放入一勺蠔油。
9、放入一勺生抽。
10、放入一勺老抽。
11、倒入清水放入胡蘿蔔大火煮開,小火燜煮20分鐘,加入一勺鹽燜煮10分鐘即可。
12、成品圖。
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