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1、材料:山藥、韭菜芽(已清洗切成段)、開洋(已泡)
2、將山藥洗淨、去皮。
3、放在案板上切成片,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入山藥翻炒一下。
5、接着,加入一些清水煮開,煮至山藥斷生。
6、然後,合入韭菜芽和泡好的開洋翻炒翻炒至韭菜芽斷生。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋,裝盤。
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