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1、粉絲提前用冷水泡軟。
2、魷魚洗淨切圈備用。
3、花甲用鹽水吐沙後再清洗乾淨備用。
4、蒜頭和生薑切細剁碎。
5、香葱切葱花備用。
6、熱鍋下油炒香蒜末和薑末,炒香後關火。
7、加入蠔油,少許生抽,攪拌均勻。
8、砂鍋擺上粉絲。
9、將花甲鋪上。
10、魷魚也一起擺上,淋上蒜蓉醬。
11、加入適量的清水。
12、大火煮開,煲至花甲開口即可,出鍋灑上葱花。
13、成品。
14、成品。
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