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“這是一道快手菜,也是一道全素菜。很清爽。”
1、主要原料。
2、幹香菇泡發,洗乾淨。
3、將香菇切條備用。
4、菠菜洗淨,切段焯水。先焯菠菜根。
5、再放菠菜葉和菠菜梗,焯水後撈出備用。
6、薑片熗鍋,放少許生抽,炒香,放香菇煸炒。
7、將香菇炒熟,放菠菜,鹽味精,翻炒均勻即可。
8、香菇炒菠菜。
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