“哈哈哈我這個饞鬼,看了舌尖上的中國裏面説到紅燒肉,一下就饞了,早上就去準備紅燒肉的材料了。還有多謝各位美食達人支持我的作品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
周氏紅燒肉的做法步驟
1、豬五花肉,早早就去菜市場買到最新鮮的
2、水滾,放葱、姜,五花肉,焯去血水,煮熟,加葱姜可以去掉豬肉的土腥味
3、切成塊
4、鍋里加一點油,把五花肉翻炒到金黃色,撈出備用。
5、鍋洗乾淨,加點水,加冰糖,熬稠加五花肉,再加老抽翻炒
6、加入適量水,加雞蛋,麪筋,這樣很好吃的。燉煮40分鐘。
7、最後大火收汁
8、特別下飯,肉香蛋香