紅燒鰩魚的做法|紅燒鰩魚怎麼做

食材明細

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紅燒鰩魚的做法步驟

• 1、鰩魚除去刺，去掉內臟，清洗乾淨後切成塊備用。

• 2、燒開一鍋水，水沸後放入鰩魚進行焯水，撈出後備用。

• 3、熱鍋下油，放入姜蒜末爆香。

• 4、放入焯水後的鰩魚，滑炒一下。

• 5、淋入適量的料酒去腥。

• 6、加入適量的生抽。

• 7、加入適量的老抽。

• 8、加入適量的蠔油。

• 9、加入適量的清水，然後加蓋燜煮。

• 10、等鍋中的汁水收的差不多了，加入葱花。

• 11、裝盆食用。