香椿怎麼選顏色

選棕紅色。香椿是一種常見的野菜，春季的時候比較常見。鮮嫩的香椿呈棕紅色和褐色。呈現綠色説明香椿已經老了不可食用了。香椿比較普遍的做法就是，香椿和雞蛋一起炒。沒有食用完的香椿可以裝入塑料袋中，放置通風處或者冰箱的保鮮區，進行儲存。