“炎熱的夏天,來個看着就有胃口的菜,是不是特別的有味~~來吧,做起來~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
生炒小公雞的做法步驟
1、小公雞,剁成小塊,備用,今天,我用的是半隻公雞(
2、準備好各種配料;
3、熱鍋,入茶油,待鍋熱,放入生薑、蒜,煸香;
4、放入,小公雞肉塊,邊煸炒,翻炒;
5、這裏要炒透,煸香,微焦黃;
6、放入青紅椒、蒜;蒜葉留一點,不要全部放入;
7、翻炒,放入鹽、料酒、還有老抽,和清水;
8、燜燒,收汁,放入留下的蒜葉,就可以出鍋啦~
9、成品,微辣;啤酒,準備好了沒有~
10、開吃囉~~
11、再不來,就沒有啦~~
小竅門
小公雞,煸炒的時候一定熱鍋,微黃,這樣更加入味;