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1、花生米和黃豆按4:1的比例洗淨,用温水浸泡2小時。
2、泡好的花生米,黃豆和胡蘿蔔備用。
3、花椒,幹辣椒,香葉,生薑,大葱備用。
4、將老抽,,鹽,糖(依個人口味),花椒,幹辣椒,香葉,生薑,大葱混合煮20分鐘;
5、將泡好的花生米和黃豆放入滷水中煮開。
6、小火煮一小時左右。
7、加入切好的胡蘿蔔丁。
8、花生,黃豆煮到軟爛即可。
9、放涼後,撈出裝盤即可。
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