“魚湯的營養豐富,味道鮮美。本着不浪費的原則,昨天做魚丸剩下魚皮,魚骨頭熬成了美美的魚湯,做菜,煮麪都挺不錯的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
熬魚湯的做法步驟
1、準備好食材。
2、清洗乾淨血水,加料酒鹽一會兒。
3、起鍋燒油(熱鍋冷油)。
4、油七成熱時,下魚煎。
5、稍煎一會兒,翻面。
6、轉入電高壓鍋,加水(水稍寬一點),薑片和葱。
7、熬一個小時,好了。
8、用勺子瀝出魚湯,魚皮和魚骨頭渣子就不要了。
9、濃濃的魚湯就好了。
10、直接喝或煮東西都挺不錯哦。