“小米南瓜燕窩羹是一道十分適合孕婦吃的養胃養顏營養粥品。
南瓜,富含果膠、維生素A與維生素C,有保護胃粘膜,幫助消化、吸附體內有害物質以及防癌功效。南瓜中的多糖,可以幫助身體提高免疫力。
小米,富含維生素B1/B12,有防止消化不良、養胃等功效。
同時,秋冬季節也是口腔等各類炎症高發期,食用小米可以防止各類神經炎症和腳氣病的功效。
燕窩除了養胃滋陰外,燕窩酸、表皮生長因子還可促進炎症傷口癒合。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小米南瓜燕窩羹的做法步驟
1、南瓜提前切丁,和預先浸泡一小時的小米一起,加入冰糖蒸30分鐘,搗碎成泥備用。
2、切出瓜蓋,去籽雕花,蓋上瓜蓋一起放入蒸鍋蒸30分鐘。
3、取出貝貝瓜,將小米南瓜泥倒入貝貝瓜盅內。
4、將燉煮好的燕窩放入南瓜上,點綴泡好的枸杞,大告成功!
小竅門
*貝貝瓜蒸後,瓜內水需要倒出
*小米南瓜燕窩粥趁熱食用,口感更佳,養胃補脾效果更好。