“毛豆是很好吃的,就算什麼也不加,只加鹽丟水裏一煮便也是很沒味道的,真正是個好東西。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水煮毛豆的做法步驟
1、毛豆洗淨,多洗幾遍,剪去兩頭的角,放入鹽水中浸泡一小時待用
2、鍋中入水,加入幹辣椒段,八角,花椒大火燒開(我幹辣椒只加了一點,因為我奶奶不能吃太辣),燒開後加入幾滴油和較多的鹽
3、開後加入浸泡好的豆角
4、大火煮開,不加蓋煮十分鐘左右
5、煮好就可以吃了,最好還是放涼更好吃
6、剛煮好挑了一顆不怎麼飽滿的豆豆出來看情況
7、這時還沒有涼時等不及了拿出來吃了