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相關下酒的飲食百科
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下酒老奶奶花生米怎麼做好吃
2020-03-07
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料花生米:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材:洗淨的花生米一碗2.鍋中倒油3.放入花生米,開火4.中小火要不停的翻炒,以免花生受熱不均勻,當聽到噼啪...
花生菠菜,一道非常好吃的涼拌菜,下飯下酒都是它了!圖解
2018-11-16
香辣可口的菠菜拌花生米,口味獨特,菠菜清香,花生米爽脆,是一道非常好吃的涼拌菜,下飯下酒都是它,這道菜製作簡單,十幾分鍾就可以搞定,菠菜洗乾淨,下鍋焯水過涼切段。花生米油炸的時候一定要小火,快速的翻炒,千萬別炸糊了。主料花...
回鍋肉的做法 下酒下飯菜首選--回鍋肉 回鍋肉怎麼做
2024-02-01
食材明細主料五花肉(1斤)輔料老乾媽豆豉(適量)紅羅卜(適量)綠色葉(適量)蒜頭(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉的做法步驟1、配料圖。綠色的可以找成青椒或其它綠色梗。2、五花肉用鹽水先白煮,然後切薄片3、把肉的油...
洋葱拌豬耳的做法 下酒的菜菜——洋葱拌豬耳 洋葱拌豬耳怎麼做
2024-02-26
食材明細主料滷豬耳(1個)洋葱(1個)輔料蒜(適量)姜(適量)香菜(適量)油辣子(適量)生抽(適量)醋(適量)花椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱拌豬耳的做法步驟1、把熟豬耳切成薄片。2、洋葱一片一片掰下...
尖椒煸臘腸的做法 👩🍳仙草烹飪🍳cooking👩🍳:下酒解饞尖椒煸臘腸 尖椒煸臘腸怎麼做
2024-01-02
“👩🍳仙草烹飪🍳cooking👩🍳:下酒解饞尖椒煸臘腸❤臘腸大概分好多種❤四川兩湖廣州福建大概都有臘腸❤我知道的四川和兩湖的臘腸是極辣的❤反之福建廣州的臘腸彷彿北京的小香腸一樣❤到是香甜的江南風味❤這次的...
適合喝啤酒的下酒小菜有哪些
2018-04-09
“都在酒裏了,幹!”這話很熟悉吧。沒錯,這就是酒桌上最能直接拉進兩人距離的奇妙之語,這語有多奇妙就不説了,雖然本次的重點跟酒有關,但重點並不是酒的種類,今天我們要説説適合喝啤酒的下酒小菜都有哪些。適合喝啤酒的下酒...
五香花生米的做法 在家自制下酒零食五香花生米 五香花生米怎麼做
2024-01-09
“五香花生米是很好的下酒菜和小零食,可是外面炒的實在不放心,料重不為啥,吃起來很齁,還是最自己做,不夠要是炒的話那是很虐的,不好的鍋還有糊的危險,放心省事的做法就是用炸鍋了。十幾分鍾就可香脆,炸普通花生米也是很好啊。...
青蒜炒肉皮的做法 美容和下酒兩全齊美的青蒜炒肉皮 青蒜炒肉皮怎麼做
2024-02-25
“美容和下酒兩全齊美的青蒜炒肉皮一家三口都愛吃餃子,餃子餡基本上是豬肉做主料,其他菜作為配料。豬肉做餡後,肉皮就派不上用場,丟掉又蠻可惜,所以每次包餃子留下的肉皮就放冰箱中凍着,聚集到一定程度後再統一做處理。去年...
油炸花生米的做法 下酒好菜-----油炸花生米 油炸花生米怎麼做
2024-02-29
“這是今天的第二道下酒菜,油炸花生米,我所認識的男性中,好像沒有聽誰説不愛吃這個菜。就連我自己,也忍不住拿來當小零食而吃幾顆。如果不是怕發胖控制自己,估計老公也不會一個人大快朵頤的。油炸花生米,酥酥脆脆,吃起來滿口...
下酒南瓜炒滷花生怎麼做好吃
2020-10-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘花生是下酒的好菜,滷花生更是好的選擇。濃郁的滷汁浸潤再花生裏,滋味十足。南瓜和滷花生在一起在鍋中翻炒,相互混合入味,在炎熱的夏季,配上啤酒,坐在空調房...
下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做
2024-01-13
食材明細主料花生米(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)肉蔻(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、...
適合下酒的涼拌菜有哪些
2018-04-09
糖醋花生、涼拌豆腐絲、涼拌豬耳朵、涼拌土豆絲、拍黃瓜、涼拌海帶絲、涼拌牛肉、涼拌松花蛋。涼拌豆腐絲主要是用幹豆腐、香菜、胡蘿蔔、食用鹽、白糖、生抽製作而成的,製作涼拌豆腐絲的過程中,也可以酌情添加食醋或是...
下酒佳品芫荽花生拌皮蛋怎麼做好吃
2020-07-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘芫荽花生拌皮蛋是一道特別的下酒菜,它的原料一共三種芫荽,花生,皮蛋這三種的口感各不相同,芫荽是一種蔬菜,能夠健胃消食,可以消除脹氣,還有美容養顏的功效,敷...
鹽煮毛豆的做法 【荔枝】夏天不可或缺的下酒小菜-鹽煮毛豆 鹽煮毛豆怎麼做
2024-02-27
“夏天不可或缺的下酒小菜,鹽煮毛豆,我家人很愛吃。鹽煮毛豆做法很家常,很簡單,只需把握好其中幾個要點,就能做出你想要的味道。傍晚坐在陽台上,來上一碟,很是愜意。”食材明細主料毛豆(500克)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)...
白酒配什麼下酒
2018-04-11
配花生米、小魚乾這種體積小的下酒菜最好。因為白酒文化講究的是節奏,通常在酒桌上會一杯接一杯的喝,體積小的下酒菜是最適合的,在聊天的間隙補上一口。能夠掌握飯桌的節奏,吃喝嘮嗑都能顧上。避免選擇難以下嚥的下酒菜,這...
醬爆花蛤的做法 下酒好拍檔——醬爆花蛤 醬爆花蛤怎麼做
2024-02-26
“雖然炎炎的夏日已過,可是偶爾還有幾天的秋老虎發威。在熱意四射的那幾天,開一瓶冰啤酒,再加上一盤醬爆花蛤真是絕配呀。。”食材明細主料花蛤(500g)輔料洋葱(1個)配料豆瓣醬(2湯匙)啤酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時...
夏季下酒好菜|腐皮蛋拌豆怎麼做好吃
2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:兩個內脂豆腐:一盒輔料香菜:一小把生抽:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.皮蛋切小塊,香菜切碎;豆腐切成小塊入開水中汆燙一下,撈出瀝乾水份;2.豆腐鋪在盤底...
香煎豆腐雙面黃的做法 成功的下酒小菜--香煎豆腐雙面黃 香煎豆腐雙面黃怎麼做
2024-02-05
“今天做了一道成功下酒菜:豆腐先泡鹽水15分鐘入味,瀝乾水分雙面煎至金黃。上面灑孜然粉,蒜,薑蓉,榨菜粒(個人特別建議加榨菜粒,增加口感豐富性還解油炸的膩感)起鍋後加芫茜點綴。真的很不錯很下酒哦/色”食材明細主料豆腐(100...
涼拌香菜花生|下飯又下酒怎麼做好吃
2019-11-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮香菜:適量生花生米:適量輔料油:少量香油:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.香菜洗淨瀝乾水分,切碎。2.鍋裏放少許油,把生花生米炒熟,涼一會,切碎。3.根據自...
下酒青椒炒舌尖怎麼做好吃
2020-05-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道青椒炒舌尖是一道很不錯的下酒菜,吃起來很是不錯的,而且這道下酒菜做起來很是簡單,就是把青椒和舌尖一起炒制,做起來很是方便,再配上啤酒一起吃,特別是...
下酒怪味胡豆怎麼做好吃
2020-03-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料胡豆:適量輔料油:適量鹽:適量胡椒粉:適量糖:適量具體步驟胡豆浸泡:浸泡時用冷水,以淹過胡豆為宜,在氣温36℃以上條件下浸泡12小時左右,氣温在30℃以下浸泡...
香糟三寶的做法 下酒好菜——香糟三寶 香糟三寶怎麼做
2024-02-29
“夏天到了,多做點這樣的涼菜放在冰箱裏,也不錯,又可以當零食,配啤酒也是絕對棒。”食材明細主料鴨舌(適量)雞胗(適量)杏鮑菇(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)糟滷(適量)姜(適量)葱(適量)配料白醋(適量)糖(適量)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
啤酒下酒零食有哪些|這些零食怎麼樣
2018-04-26
啤酒是目前我們日常生活中必不可少的夏季飲品,俗話説夏季有三寶,啤酒、燒烤、小龍蝦。此時正值炎炎夏日,成年人基本上每天有事沒事都愛來幾瓶啤酒解解乏,我們今天就來聊聊都有哪些廣受歡迎的啤酒下酒零食。啤酒下酒零食有...
口水雞的做法 口水雞 —|只煮5分鐘 下酒又下飯 口水雞怎麼做
2024-01-13
“天熱也不能無肉,不然健身控如何夏煉三伏?學習了一下口水雞的做法,稍加改良,儘可能簡化步驟和食材。還好,夏天矜持的口水,如約而至。這道私房口水雞,用的家常調料,只要煮上5分鐘。”食材明細主料雞全腿(2個)熟花生(適量)輔料葱(少...
五香煮花生的做法 【下酒小菜】五香煮花生 五香煮花生怎麼做
2024-02-29
“五香煮花生,夏季喝秋季不管是大排檔,還是飯店,都是客人愛點的下酒小菜,家庭做,衞生更健康!”食材明細主料帶皮濕花生(500克)輔料葱段(適量)薑片(適量)鹽(三勺)花椒(半勺)大料(2個)辣椒(5個)茴香(少許)桂皮(一小塊)香葉(2片)五香(口味)煮(工藝)十分...
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