自已做豆腐腦的做法|自已做豆腐腦怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自已做豆腐腦的做法步驟

• 1、豆花粉50克(1勺是10克)倒入鍋裏。

• 2、倒入550毫升的水。

• 3、攪勻靜放10分鐘。

• 4、點漿內脂3克。

• 5、放入50克的水化。

• 6、點火，鍋裏豆漿慢慢的煮開邊攪。

• 7、不要沾鍋底燒開關火。

• 8、將燒開的豆漿倒入大碗裏靜止10分鐘。

• 9、泡好的內脂水放在碗裏一起攪勻。

• 10、蓋上蓋子10分鐘(我放了半小個小時)。

• 11、豆腐腦成型了。

• 12、澆上胡辣湯滷。

• 13、成品圖。

小竅門

胡辣湯的計做法:鍋裏水燒開入紫菜和蝦皮調味即可。