隨着現代人的生活水平有了逐步的提高，對飲食的要求也是日漸提升，尋常的滋補品已然不能夠滿足高端人羣的需求。小時候只會出現在電視中的珍貴藥材，現在也十分常見了。人蔘是大補之物，百合是是温和補品，一起來看看關於人蔘百合湯的小知識吧。
一、人蔘百合湯的功效
1、保護脾胃
平時人們適量吃一些人蔘，對脾胃有明顯保護作用，它可以修復受損的胃粘膜，也能調節胃酸分泌，並能消除胃部炎症，對人們的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，還有消化不良等多種症狀，都有良好預防作用。
2、預防糖尿病
平時多吃一些人蔘，可以吸收豐富的人蔘多糖，能提高人體自身免疫功能，而且也能促進胰島素再生，它可以讓人體血糖處於正常狀態，所以經常吃人蔘，不單能預防血糖升高，還能降低糖尿病的發病概率。
3、調節神經
人生對人類的神經系統有明顯調節作用，平時人們適量吃一些人蔘，能讓人們的神經處於興奮狀態，而且可以提高機體活力，能緩解身體疲勞。另外適量吃人蔘，對人們經常出現的神經衰弱和頭痛，失眠以及焦躁等不良症狀，還有明顯調理作用。
二、人蔘百合湯的作用
鮮百合甘甜美味，具有潤肺止咳、養心安神的功效。從中醫的角度看，百合味甘微苦性微寒，是涼血清熱、滋陰潤燥、健胃理脾的滋補之品，滋補功效堪比人蔘。百合粥的做法很多，有川貝百合粥、有百合紅棗粥、有小米百合粥、有蓮子百合粥等等。這裏主要介紹常見的蓮子百合粥這一漢族藥膳、食療粥品。鮮百合含有豐富的黏液質，能夠健胃養肺，適合口臭、口舌生瘡、咳嗽、肺結核以及心悸患者，但都不宜過食。如果配川貝使用，治療陰虛咳嗽和肺燥的效果會更好。百合清潤乾涼，主心護肺，能夠有效地改善熱病後的精神恍惚、虛煩驚悸、失眠多夢和餘熱不清。若配地黃使用效果更佳。百合含有多種生物鹼能夠防癌治癌，能預防白細胞減少，能提高血細胞含量。能有效抑制放射性治療和化療後的細胞減少。另外百合還能增強單核細胞系統，提高人體的體液免疫。
以上的內容就是關於人蔘百合湯的功效和作用啦，相信看過上面的內容，大家對於人蔘與百合的瞭解再也不是一知半解了。人蔘百合湯的確是非常補身體的一道藥膳，只要不是禁忌人羣，一次不要過量食用人蔘都是可以的，但容易上火的人就不要隨便吃啦。
