在日常生活中，我們都知道紅薯這一個食物，但是紅薯其實也分為很多的種類，別不有紅色的紅薯也就是我們常説的紅心紅薯，還有白心紅薯，除此之外還有紫薯，那麼雖然都是紅薯，味道和營養價值都有什麼不一樣的地方呢？感興趣的朋友大家一起看看吧！
紅色的紅薯和紫色的紅薯的區別。現在正值秋季，紅薯也都大批量的下來了。想一想吃烤紅薯，甜甜香香的味道，真的是恨不得馬上有一個烤紅薯在手裏。熱熱乎乎的烤紅薯正好能，起到保暖的作用，哎呀，簡直是，現在天氣太涼了，一個烤紅薯，太適合不過了。而且紅薯也是一種粗糧，大家現在，保健的意識越來越強了。
一、紅色的紅薯
在北方呢，我們都把它叫地瓜，他的葫蘆，蘿蔔樹和衞生，素c，還有鉀的含量都非常的高。所以愛美的，女士們都知道紅薯有美容，美顏的作用。既然有美人美容美顏的作用，那他肯定就有抗衰老的功能。
小編以前還真不知道紅薯能美容，只知道，它能潤腸。看來以後，要想越來越美。還得多吃紅薯呀。而紫色的紅薯呢?他的，營養成分，和紅色的紅薯，其實，差不了多少。只是紫色的紅薯要比紅色的紅薯，要多一種營養成分。那就是花青素。花青素，小編好像是在，美容的裏面看見過這花青素的成分，那麼花青素到底是什麼呢?花青素是一種抗氧化的物質。
二、紫色紅薯
氧化能量，使皮膚變白，能淡化，雀斑，能抑制黑色素的形成。哦，原來這個紫色的紅薯，常吃也是對美女們，有美容的效果呀。紫色的紅薯還對糖尿病和高血壓有一定的，效果。不過小編平時吃了，比較多的都是紅色的紅薯，小編覺得紫色的紅薯口感不如紅色的紅薯那麼甜。因為紅色的紅薯裏面，澱粉的含量要高達，25%以上。
紅薯糖的含量，也比較高。難怪紅色的紅薯吃起來，比較甜甜的。無論是烤着吃還是蒸着吃，都非常的好吃。紫色的紅薯粑，吃起來好香，比較的硬，不如紅色的紅薯那麼，細膩，它比較粗糙。
看了上面有關紅色的紅薯和紫色的紅薯的內容是不是有了相關的瞭解了呢？對於我們年輕一輩來説，這些紫薯的區別很多都不知道，但是老一輩的人，尤其是曾經種過的，都深有體會。當然了，雖然他們味道還有長相都各不相同，但是該有的營養是一個都不會缺的。
