草莓，屬於是一種水果類型的，在日常的生活中也會經常性的吃到，其帶給人體的營養價值，也是很不錯的。當然草莓，因其生存的環境所致，若是保存的不及時的話，很容易便會讓其產生腐爛。以下小編就為大家所介紹一下有關於草莓的保存方法，來了解一下吧！
一、草莓 保存的方法
1.草莓不要洗也不要去蒂部，選擇沒有爛的草莓，放入比例1:10醋和水浸泡5分鐘撈出，瀝乾後放入冰箱，既能保持新鮮又無黴菌，可以放一週以上不壞，吃的時候不要忘記洗哦。
2.將要保存的草莓帶筐裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水、幹縮變色，然後在0-3℃的冷庫中貯藏，切忌貯温忽高忽低。這樣可以顯著延長草莓的貯藏壽命，保持果實色澤鮮美，風味良好。
3.將草莓放在保鮮盒裏保存也會延長草莓的壽命，在保鮮盒下墊上一些餐巾紙，這樣可以讓盒子裏面保持乾燥。然後把草莓小心的放置在裏面，然後再封上一層保鮮膜，放進冰箱的冷藏室裏面。草莓只要不沾水，放四五天是不會有影響的。
4.如果想要把草莓放置很久的話，那就只好採用冰凍的方式，首先我們先把草莓的葉子全部都去掉。然後拿出一個盤子或者是平鋪在冰箱裏面，等到在冰箱裏面放幾個小時冰凍的成型之後，我們再把草莓全部都放置在一個盒子裏面，然後進行保存。這樣保存可以放置幾個月。
二、草莓的功效與作用
1.草莓漿果的水分很大，大約佔89%—93%左右，所以吃起來水靈可口;其含糖量也很高，並富含有機酸、果膠、維生素B、維生素C及煙酸、檸檬酸、葡萄糖、胡蘿蔔素、鈣、磷、鎂等多種對人體起重要作用的營養元素和礦物質，磷和鐵的含量比葡萄、蘋果等高3~5倍，而且柔軟多汁，是嬰兒、老人、體弱者理想的營養健美果品。
2.不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的污染物都會導致皮膚老化、引發炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。因為草莓是一種很好的抗氧化成分來源，如沒食子酸、黃酮醇。
3.一杯草莓汁可以供給每日所需錳元素的三分之一作用。錳元素對維持神經系統和大腦健康有着重要作用，有助於防止中樞神經系統紊亂如帕金森症和癲癇症。此外，錳元素也是骨骼和結締組織所必需的成分;最後錳元素還可以促進性激素的分泌。
4.草莓的營養價值主要在於其含豐富的維生素C和有消炎作用的抗氧化劑，即名為花青素和兒茶素的黃酮類化合物，具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效;此外該種成分對眼部健康、神經系統健康、防止皮膚受損、緩解關節疼痛，減少自由基損傷有重要作用。
以上為大家所介紹到了有關於草莓 保存的方法，大家有沒有學到一二呢。在平時的生活中，也可以運用起來，讓草莓保鮮的時期更長久哦。當然吃草莓的話，可以起到預防一些疾病的效果，有助於人體健康。在進行草莓清理的時候，需要將其給清洗乾淨哦！
