在現實審過之中，有很多的朋友都認為給雞、鴨、魚、豬等剔骨是一件難度十分高的事情，但是看見電視裏面大廚為這些食物剔骨的時候，就特別的輕鬆，不需要花費多少力氣就可以把骨頭剔除掉。其實你們也是可以嘗試一下，當你們嘗試了以後，就會發現其實他只是看着難而已。那麼雞腿怎麼剔骨，用這個方法只需要三分鐘就可以解決掉。
一、雞腿怎麼剔骨
1.事先準備好洗乾淨的雞腿，並需要瀝乾水分，再準備一把鋒利的剔骨刀，如果沒有剔骨刀，也是可以用菜刀或者是鋒利的刀子代替。
2.首先用刀子在雞腿的最下面切一個口子，把雞皮與雞筋都切斷，這主要是為以下步驟做鋪墊。
3.需要找準雞腿骨頭的走向，這是方便等一下好跟隨着雞腿骨頭的方式進行切除。
4.沿着雞腿骨頭的走向，用鋒利的刀子切開雞肉，需要記住的一件事情就是，不需要把整個雞腿切開，當刀子接觸到雞腿骨頭的時候就可以了。
5.用一隻手抓住雞腿骨頭的根部，一手握住刀子，沿着骨頭與雞肉接觸地方進行旋轉的切割方式，這是的切割方式主要是可以乾淨去除掉雞肉。
6.到雞腿關節的地方，只需要把雞皮與雞筋切斷就可以，這樣雞肉就自然剝落下來了。雞腿就這樣成功的剔除骨頭了。
二、雞肉的營養價值
1.雞肉富含了豐富的蛋白質，而且肉質比較滑嫩，也很容易被人體所吸收掉。其實雞肉能夠提高朋友們的身體素質，起到一個緩解壓力的效果。並且特別適合病人補充營養，只需要準備一些雞肉粥就可以，可以快速補充人體的營養。
2.雞肉裏面含有大量的氨基酸，能夠為食客提供大量的營養，同時雞肉還可以有效的幫助食客去除掉身體裏面多餘的油脂，因此很多減肥的美眉們都用雞肉來維持自己所需要的營養，並且減肥塑身。
雞肉作為一種生活之中經常可以看見與能夠食用到的肉食產品，是非常適合於消費者朋友們食用的，尤其是雞肉去除掉肉皮以後，就不會含有太多的油脂，非常適合於想要保持苗條身材的女性朋友們食用。如果不知道雞腿怎麼剔骨的話，可以看看上文的方式。
