“已經有幾十年沒吃的粥,小時候經常看到媽媽為了辛苦勞作的爸爸開的小灶,雖然很多的時候我是假裝沒看到,還好我不是那種特別饞的人,也理解爸爸的辛苦和媽媽的無奈,家裏人多,東西就那麼點,吃穿的問題上和其他親戚的小孩比起來我們是差了點,還好,我們現在都很好。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋花甜味粥的做法步驟
1、準備的原料。
2、大米加適量的清水煮開,關火燜半小時。
3、加入菜籽油油再次燒開,煮到米湯濃稠。
4、雞蛋打散。
5、慢慢倒入煮好的粥中,邊倒邊順着一個方向攪拌。
6、再次燒開,加點糖調味就可以。
7、香香甜甜的蛋花粥就做好了。
小竅門
1.燒開關火燜半小時再熬煮,很快就可以將粥熬濃稠。
2.油和糖是必須要的,沒有就不是那個味了,沒有菜籽油可以用香油代替。