“配菜豐富,燴餅筋軟,早上炒一份,菜飯都有了😋省事兒”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔上海青燴餅的做法步驟
1、胡蘿蔔,香菇,黃豆芽。
2、燴餅適量。
3、上海青焯至斷生撈出備用。
4、鍋中適量油燒熱,葱薑蒜,麻椒,乾紅辣椒段炒出香味兒。
5、胡蘿蔔,香菇,黃豆芽放入翻炒幾下。
6、一碗開水,適量鹽,生抽調味兒煮開。
7、燴餅放入,不用翻動,蓋上蓋煮四五分鐘。
8、打開蓋兒,翻炒幾下,讓湯汁均勻沾滿燴餅。
9、放上焯好的上海青。
10、翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。