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1、香菇、木耳泡發後切碎。
2、糯米浸泡後蒸熟。
3、鍋中放入適量油後放入肉末翻炒。
4、放入切碎的香菇、木耳碎。
5、加入姜葱末。
6、翻炒均勻。
7、加入適量的的老抽、生抽、糖。
8、加入適量的水翻炒均勻。
9、將蒸好的米飯放入拌勻。
10、鴨蛋黃蒸熟。
11、將米飯和蛋黃放入燒賣皮中。
12、依次包好燒賣。
13、放入蒸鍋中大火蒸約15分鐘即可。
14、成品。
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