食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅蘿蔔雞胸肉薄皮包的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊,絞碎。
2、雞胸肉切小塊,絞碎,與胡蘿蔔混合。
3、肉餡中放入鹽生抽老抽蠔油姜粉黑胡椒粉和玉米油,攪拌均勻,放冰箱冷藏。
4、麪粉温水酵母白糖和2克鹽20克豬油,放入麪包機容器內,按揉麪功能揉成光滑麪糰。
5、麪糰放入大的容器中發酵1個小時。
6、麪糰發好。
7、把麪糰揉出氣體,揉成長條,切成劑子。壓扁,擀麪皮。
8、包成包子,二次發酵二十分鐘,上鍋蒸。水開蒸二十分鐘,關火虛蒸五分鐘。
9、開吃。