“本人對於餅子真可謂情有獨鍾,那真是各種愛哪!
今天上一款被老公稱為“中式披薩”的絕味醬香餅,保你喜歡!
醇厚的醬香、芝麻的奇香、餅子的麥香……
各種香味彙集而來,有勢不可擋之架勢,讓你無法抗拒哦!
在陽光明媚的早晨,做這樣一款好看又好吃的餅子做早餐,胃口跟心情都會跟着好起來哦!其實快樂就是如此簡單,哪怕僅僅是因為一款喜歡的美食,都能那麼深刻地感受到幸福的滋味……
是誰説披薩才好吃?其實咱們的“中式披薩”味道絕對不輸於它喲!
有興趣的話不妨一試,在家也好好享用一下咱們的“中式披薩”別樣的香,保證家裏人吃得直叫好。
不論是切成三角形直接上手拿着吃——
還是切小塊,用牙籤扎着吃,再或者直接用刀和叉像享用西餐一樣慢慢品味,味道都是一樣一樣滴香哦!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
絕味醬香餅的做法步驟
1、開水慢慢地加入麪粉中,邊加邊攪動,使麪粉全部濕透成雪花狀。
2、晾至不燙手時揉合成光滑的麪糰。
3、大蒜切成末。
4、大葱切成葱花備用。
5、炒鍋放少量油,放入花椒開小火煸出香味撈出花椒粒不要。
6、下蒜末炒出香味。
7、加一茶匙紅油豆瓣醬翻炒。
8、加半茶匙大醬。
9、加一茶匙黃豆醬。
10、加少許水,直翻炒至醬汁濃筒即可。
11、白芝麻用微火焙香。
12、取二分之一熟芝麻擀碎加少量食鹽調成芝麻鹽備用。
13、準備工作就緒後開始做餅子了。取拳頭大小一塊麪團擀成圓形薄面片。
14、均勻地塗抹上一層食用油,然後撒上一層芝麻鹽。
15、如圖用刀劃幾刀。
16、依次摺疊,最後收口包住,成圓形。具體摺疊方法請點擊:
17、擀成薄餅,鍋中刷一層油,油稍熱後放入餅子,加蓋鍋蓋,小火加熱。
18、一面煎黃後進行翻面,直至兩面金黃。
19、煎好的餅子剷出鍋,均勻地刷上之前炒制好的絕味醬。
20、撒上一些葱花和熟芝麻,即可趁熱上桌食用!