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彩色饅頭的做法|彩色饅頭怎麼做

主食 閲讀(9.41K)
彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 酵母 (適量)
  • 紅曲 (適量)
  • 抹茶粉 (適量)
  • (適量)
  • 原味 口味
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

彩色饅頭的做法步驟

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第2張

    1、做好三種顏色發酵好的基礎麪糰。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第3張

    2、排氣揉透。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第4張

    3、做幾個細長條。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第5張

    4、四個長條用麪皮包一下。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第6張

    5、包緊。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第7張

    6、切開。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第8張

    7、做了幾個彩虹卷。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第9張

    8、做好後放蒸鍋二次發酵。

  • 彩色饅頭的做法 彩色饅頭怎麼做 第10張

    9、還做了幾個別的款式,發至兩倍大蒸熟。