“很久沒吃炒飯了,用了點臘腸炒飯,再用蛋皮包裹起來,香得很!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘腸蛋包飯的做法步驟
1、準備的原料。
2、香腸切薄片。
3、熱鍋涼油,加入香腸小火翻炒變透明。
4、加入玉米粒,青豆,胡蘿蔔丁翻炒均勻。
5、再加入米飯。
6、大火翻炒兩三分鐘到米飯散開就可以。
7、雞蛋加少許的鹽打散。
8、再鍋底攤成薄薄的蛋皮。
9、蛋皮表面微微凝固時將炒好的米飯鋪在一邊。
10、再將沒有的米飯的一邊蛋皮捲起來蓋在米飯上,擠上少許的番茄沙司就可以。
小竅門
1.攤蛋皮用不沾的平底鍋比較方便些。
2.炒飯的時候沒有加鹽,就利用香腸的鹹度,蛋皮中的鹽也不需要多,一點點就可以。