食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩咖喱蛋包飯的做法步驟
1、準備好所需用的食材,並洗淨切好。
2、將胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豌豆開水氽至斷生後撈出待用。
3、將雞蛋撣散並加入到米飯中拌勻,並儘量使每顆飯粒都能裹上蛋液。
4、燒熱炒鍋併到入適量玉米油,放入拌好蛋液的米飯,開中火炒至米飯變幹,飯粒能在鍋中跳時,剷出待用。
5、鍋中另到入適量玉米油,放入蝦皮,開小火炒至出香。
6、放入全部蔬菜丁,開中火翻炒片刻。
7、加入炒好的蛋包飯繼續翻炒均勻。
8、放入雞精、調咪鹽炒勻。
9、放入咖喱粉繼讀炒勻至出香。
10、最後放入葱花炒勻即可。
小竅門
調味料的用量可根據自己的喜好來增減。