要説起火鍋大家可能不陌生，畢竟現在大街小巷都是火鍋店，要説起素食，大家肯定也不陌生，畢竟現在吃素的人越來越多，所以餐館也是不少的，但是説起素火鍋相信聽過的人就相對少了，愛吃素的人之前和大家一起吃火鍋是一件很尷尬的事情，因為他們本身就不吃肉，可是大家一起吃火鍋有避免不了又吃肉又吃菜的混在一起，所以大家的口味不同總是找不到合適的地方，但是素火鍋就能為大家解決這個問題。那麼開素火鍋店要多少錢？下面一起來看看吧！
開素火鍋店要多少錢
具體看選址、根據您所開店面大小不同和裝修檔次不同。投資所需費用也會不同，具體投資可以實際考察一下當地市場。
開素食店如何賺錢
1.選址：鬧中取靜
適合開素食餐廳的地點有三種：餐飲聚集地;老人和年輕女性聚集的地方;寺廟、道觀雲集的地方。“鬧中取靜”是基本要求。
2.裝修：清新脱俗
很多素食者都是衝着餐廳“清新”的就餐環境來的，所以，素食餐廳的裝修要平淡、樸實、脱俗。如果是社會型素餐廳，裝修時儘量避免宗教色彩，淡雅清新就行。
素食餐廳還可以準備一些宗教書籍、養生書刊、和素餐相關的工藝品等。
3.菜品：鮮、特、新
蔬菜和乾鮮果品必須新鮮。菜品要有特色，比如魔芋製品等，在製作工藝上下功夫。給菜餚加入一些文化內涵。廚師要精通素菜製作，還要精通點心、素面、素包子、齋滷味、粥類、特色米飯(紅薯米飯、南瓜米飯、蘿蔔米飯等)。要和一些素食研究機構處好關係，讓素食常新。菜譜必須請營養方面專家來定製。包括分量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營養配備等。可以採用明檔經營、現場製作等經營模式。
4.投資分三類
大中型素食特色菜館，設在一類商圈，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。
中小型店，主要經營特色菜餚、特色小吃。地處商業中心區、準商業中心區或餐飲集中區域，經營面積100平方米左右，投資10萬元以上。
特色店，經營面積50平方米左右，投資3萬元左右，經營快餐、各類素食點心等，都十分的美味，廉，即便比較低的售價也十分的可觀。
5.利潤回報
各種素食品的成本價;每斤4元左右(全國平均價)，售價每斤15元(在消費水平高的地方每斤可售18元);
每斤素食毛利：15元-4元=11元。
利潤回報(僅供參考)：每天賣20至40斤，日銷售額300至600元，日毛利220至440元，月毛利6600至1.32萬元，年毛利7.92萬至15.84萬。
通過上面的文章介紹，相信大家已經知道了“開素火鍋店要多少錢”，不過對於素火鍋選址真的很重要，因為吃着類火鍋的人羣相對比較特殊，雖然有他們各自的特點，但是如果你在大街上隨便開一家，未必可以生意紅火，所以還是要做好市場調查，還有一點火鍋本身是一個比較熱的美食，它代表着熱鬧，所以我們印象中的火鍋店都是比較吵鬧的，但是愛吃素食的人，它本身就是一個比較安靜的人羣，所以在選擇地點的時候我們還是應該找到相對安靜的地方，這樣生意才能紅火。
