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相關仔姜的飲食百科
相關仔姜的飲食百科
仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做
2024-01-11
“記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時,她居然説不知道有這種吃法,我分享了烹飪方式後,她回家照做了,再次見我時一再給我説很好吃,很開口胃。”食材明細主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)輔料植物油(適量)鹽(2克)生抽(2克)豆瓣醬(1克)澱粉(1克...
口感豐富的仔姜肉絲怎麼做好吃
2020-07-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:1塊輔料青椒:2個郫縣豆瓣醬:1勺葱:1根子姜:3根蒜:2粒具體步驟1.1肉切絲放入一小勺料酒、味極鮮、生粉,適量鹽醃製2.仔姜青椒切絲、葱蒜切絲3.鍋入...
仔姜炒牛肉絲的做法|仔姜炒牛肉絲怎麼做
2024-02-05
“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉,去腥去膩,使得牛肉更加香嫩可口,滋味綿長。”食材明細主料牛裏脊肉(150g)仔姜(200g)青椒(100g)輔料菜油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒牛肉絲的...
仔姜泡菜泡多久才可以吃
2018-05-28
生薑分為幾種,一種是老薑,一種是嫩姜,又叫做仔姜。生薑的用途非常多,而且吃法也非常多,今天我們就一起來了解一下仔姜,看看仔姜泡菜泡多久才可以吃。瞭解之後以後在醃製仔姜的時候也可以準確的把握醃製時間。一、仔姜泡菜泡...
仔姜熘肉絲怎麼做好吃
2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:200蒜苗:一小把野山椒:兩三顆仔姜一塊:60輔料花生油:適量濕澱粉:適量鹽:適量料酒:適量雞精:適量香油:適量具體步驟1.豬瘦肉切細絲,加料酒,濕澱粉抓勻備用...
香辣的仔姜鴨子怎麼做好吃
2020-07-21
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘仔姜鴨子是一道很美味的著名的菜餚,是一道深受歡迎的家常小炒,更是湖南地區的農村生活中的餐桌上經常出現的菜餚。它是以鴨肉和仔姜為主要食材製作而成...
仔姜炒牛肉的做法|仔姜炒牛肉怎麼做
2024-01-02
“超級快速的一道菜,加上醃製的時間最多20分鐘就可以完成的一道小炒~”食材明細主料牛肉(半斤)仔姜(適量)輔料泡椒(8顆)泡姜(適量)蒜(2個)小米椒(8顆)花椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜炒牛肉的做法步驟1...
怎樣判別仔姜的嫩
2018-06-13
看顏色、看錶皮。比較嫩仔姜,表面顏色偏白,手感光滑。仔姜也叫做紫薑、子姜、嫩姜,皮薄肉嫩,辛辣味比較淡,用途廣泛,既可以用於製作菜餚的配料,也可以醃製後當成開胃小菜。保存仔姜時,可以將仔姜放在鹽水中浸泡一個小時,撈出後...
美味的仔姜牛蛙怎麼做好吃
2021-02-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:3只輔料大葱:適量雞精:適量甜椒:3個花椒:適量仔姜:15豆瓣:適量澱粉:適量泡椒:適量鹽:適量具體步驟1.牛蛙洗淨剁成塊,撒上澱粉和適量鹽,加料酒拌勻,碼味20分鐘...
自制仔姜炒紅薯藤怎麼做好吃
2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將紅薯藤剝皮洗淨折成段;2.仔姜、青紅尖椒切絲備用,肉切絲加澱粉和醬油、鹽攪拌均勻醃製15分鐘;3.鍋內至七成熱,劃入醃好的肉絲炒至變色;4....
剁椒仔姜的做法|剁椒仔姜怎麼做
2024-01-02
“孩子爸愛吃生薑,每年仔姜上市的時候我都會買一些仔姜,簡單的吃法就是涼拌仔姜,還會泡一些仔姜,今年這次做的仔姜吃法超級爽脆開胃,配粥吃麪必吃,喜歡吃仔姜的朋友收藏了做起來,超簡單。”食材明細主料去皮仔姜(1000克)剁椒(40...
泡椒仔姜水煮魚怎麼做好吃
2020-10-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘泡椒是何等的深受大眾歡迎,因為它的味道的是獨特的。獨特的辣味,獨特的顏色。姜是所有菜類基本必不可少的作料。獨特的泡椒和和姜水一起烹煮的魚絕對是...
家常菜仔姜肉絲怎麼做好吃
2020-11-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:50仔姜:100豬肉絲:100輔料油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所有材料2.青椒仔姜切絲,肉絲碼味備用3.鍋中放油,油熱後先放入肉絲4.翻炒均勻後...
仔姜鴨怎麼做好吃
2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料光鴨:半隻仔姜芽:150青筍:2根植物油:250輔料乾紅辣椒:10個花椒:1小撮郫縣豆瓣醬:1湯匙生抽:1湯匙葱:3~4根鹽:少許白糖:少許具體步驟1.光鴨洗淨剁成小塊;青筍削皮...
仔姜炒豆角的做法|仔姜炒豆角怎麼做
2024-01-03
食材明細主料豆角(280g)仔姜(一塊)輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜炒豆角的做法步驟1、白色的豇豆擇好洗淨。2、仔姜一大塊。3、切成絲。4、鍋中燒熱油,先放仔姜炒香。5、放入豆角。6、炒豆角時放鹽...
開胃仔姜的做法|開胃仔姜怎麼做
2024-02-05
“老公明天出差回來,想着他在外面辛苦,想他回來多吃點飯,多喝點湯,營養營養,所以做點開胃小菜給他調調口味!去菜市場尋得仔姜,吃這個正當時!”食材明細主料仔姜(500克)輔料蒸魚豉油(150ml)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度...
辛香可口仔姜炒臘肉怎麼做好吃
2020-07-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘仔姜即嫩姜,不同於普通的老薑只能用來調味,仔姜直接吃也沒關係,口感脆脆的,十分鮮美,帶有生薑獨特的辣味,常吃薑對身體的好處也很多,如果不知道怎麼做仔姜的...
仔姜什麼味道
2019-01-23
仔姜屬於姜的一種,一般指的是那種姜芽,很嫩,還沒有渣渣,在我們日常生活中,一般是把它用做菜品的配料,或者是在醃製鹹菜時,放入一點仔姜,口感會好很多,那麼仔姜什麼味道呢?一、仔姜什麼味道?仔姜的味道帶有一些些辣味在裏面,但是...
仔姜什麼季節有
2018-09-02
8月份。仔姜指尚未完全成熟的姜,比較的鮮嫩,味道沒有生薑那麼辣。可以被使用來醃製,醃製的時候要加冰糖和白醋。仔姜肉絲是仔姜的一種做法,做的時候仔姜要用鹽水浸泡一下,然後清洗,它所需要的主要食材除了仔姜,還有裏脊肉,是...
糖醋仔姜的做法 配粥小菜-----糖醋仔姜 糖醋仔姜怎麼做
2024-02-29
“呵呵.........説來話長,我這個糖醋的汁都有2年之久了,算是老汁了哦!之前最早是做糖醋仔姜,後來姜吃完了又加醋和糖,再醃糖醋蒜薹,再後來是糖醋大蒜,現在又輪到糖醋仔姜了!暈了沒有呀?!”食材明細主料仔姜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適...
自制仔姜鴨怎麼做好吃
2019-10-24
準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨肉:半隻仔姜:200輔料啤酒:一聽鹽:少許耗油:少許生抽:適量具體步驟1.鴨肉斬塊,放鹽,耗油,生抽先醃製半小時。2.仔薑切片。備用。3.熱鍋(不用放油,因為鴨肉...
仔姜煸扁豆的做法|仔姜煸扁豆怎麼做
2024-02-29
“仔姜就是嫩姜。嫩姜辛辣氣比較温和,沒有老薑的刺激性大,老薑可以用來褒雞湯喝,很補。而嫩姜可以切成片,加一些其他調料烹製,很脆很爽口,口感不錯。老薑味濃厚,仔姜味清淡;老薑在菜裏面只能夠做調味料,而仔姜可以做主料或配料...
獨特的豆醬仔姜怎麼做好吃
2020-07-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆醬仔姜是一道頗具獨特風味的一道菜,口感獨特,鹹辣適中。豆醬仔姜的主料是仔姜,加上豆醬,就搭配出一種特殊的口感,讓人想忘也忘不掉。仔姜味道鮮美,用途廣...
仔姜肉絲怎麼做好吃
2021-02-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料仔姜:適量豬裏脊:適量輔料乾花椒:適量澱粉:適量葱:適量幹辣椒:適量具體步驟1.新鮮的仔姜切成絲,我刀工不怎麼好,所以切得很大,呵呵2.裏脊切成絲,用水泡一會,瀝乾...
仔姜可以炒什麼素菜
2018-06-23
木耳或者秋葵、豇豆、茭白、山藥、黃花菜、韭菜、洋葱等等。仔姜指的是新鮮生長出來的嫩姜,其本身的水分比較多,辣味比較低,薑絲纖維比較少,食用起來口感香辣清脆、美味可口。新鮮的仔姜處理好後可以用於炒制菜餚,也可以用...
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