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相關由來的飲食百科
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端午節吃粽子的習俗的由來
2018-08-31
傳説屈原死後,楚國的百姓為其感到哀痛不已,為了不讓投身江中的屈原被魚蝦啃食身體,便紛紛向江中投入飯糰、鴨蛋等食物。後來人們怕蛟龍和魚蝦搶食,而在飯糰外包上粽葉,纏上五色線後投入江中。此舉逐漸發展為端午節的習俗,流...
二月二吃春餅的由來是什麼
2018-10-30
二月二吃春餅源於清代,表達人們對春天到來的喜悦,同時寄託人們五穀豐收、家庭美滿的美好祝願。二月二龍抬頭當天,吃春餅被叫做咬龍鱗,餅內一般放入豬頭肉、醬肘子、蘿蔔、韭菜、豆芽、菠菜、薺菜等。製作春餅的麪糰時一定...
吃團圓飯的由來和寓意是什麼
2018-09-21
1、由來:南朝時家家户户為了喜迎新年都會準備菜餚,邀請家人相聚,即逢歲晚。2、寓意:闔家歡樂,幸福美滿。團圓飯的食材豐富,南北方的美食也各不相同。南方團圓飯會吃湯圓、長面、餛飩、魚肉、雞肉、生菜、腐竹等。北方團圓飯...
黃燜雞是哪裏的特色|黃燜雞的歷史由來
2018-08-16
黃燜雞是很多人喜歡吃的一種美食,這種美食現在在我們國家的很多地區都可以吃到,那麼大家知道黃燜雞是哪裏的特色嗎?黃燜雞這道美食其實在我們國家的時間也比較久了,那麼大家知道黃燜雞的歷史由來是什麼嗎?一、黃燜雞是哪...
關於臘八節的由來是什麼
2018-08-01
臘八節原為佛教節日,是古印度人為銘記佛祖得道之前遭受的苦難和紀念佛祖釋迦牟尼所開創的節日,又稱法寶節、成道會等。後來傳入中國成為民間傳統節日。在中國,臘八節在農曆十二月初八舉行,十二月也叫臘月,故名臘八節。這一...
牛肉刀削麪的由來是怎樣的?
2018-08-24
刀削麪他的起源地肯定是北方,因為北方以麪食為主,其實刀削麪的發源地就在山西,不過現在刀削麪可是遍佈全國了,所以大家不一定要去山西吃,隨便在哪個城市都能吃到一碗熱的刀削麪,現在面上一般都要加臊子,像什麼牛肉、豬肉、肥...
小暑的由來
2018-10-03
想必大家都知道,小暑是二十四節氣之一,六月六也就是傳統的小暑的節氣,那麼小暑這一節氣是怎麼來的呢?關於小暑的由來相信許多人都不太清楚。下面就讓小編來告訴你,小暑的由來,順便也説説,在小暑應該吃點什麼。一、小暑的由來...
牡丹燕菜名字由來是什麼
2018-11-08
武則天在高宗即位後,復召入宮,後來與王皇后等人爭寵失利,王皇后派人送去毒酒,武則天喝下後命不該絕,甦醒後口渴難耐,隨手一摸拔出來一個蘿蔔,後來武則天利用權術成功的鬥敗了王皇后等人,她即位後喜歡吃用蘿蔔做的菜餚,御廚則用...
端午節由來與傳説有哪些呢
2018-08-15
端午節作為中國的一個傳統節日,粽子是是一個重要的表達。粽子糯糯的甜甜的很是好吃,説到端午除了粽子,想到的就是屈原了。一直聽説偉大的愛國詩人屈原投江的故事。那麼今天就來了解一下端午節由來以及端午節的故事吧。相...
毛血旺名字由來是什麼
2019-01-15
據傳,毛血旺的名稱來源於其創始人姓毛,故取名毛血旺。毛血旺這道名菜起源於四川,從起源地就可得知,這道菜特色就是麻辣。毛血旺主料是血旺和毛肚雜碎,血旺有個特點就是越煮越嫩,毛在四川當地也有粗狂的意思,所以這道菜製作很...
春分吃春餅的由來是什麼
2018-05-30
古代有個習俗,叫做春分吃春菜。春餅是有一些蔬菜或者肉類的食物,用餅捲起來後,稱為春餅。在春餅中常見的食材有:綠豆芽、豆腐絲、菠菜、韭菜、黃瓜絲、肉絲、香菇、火腿等等,選好要用的食材,用餅捲起來,同時可以加一些醬汁類...
太爺雞的由來是怎樣的
2018-11-20
太爺雞是由一個叫周桂生的江蘇人所創,清朝末年,周桂生曾任知縣,後來辛亥革命推翻清朝統治,周桂生不再當官,成為了普通人,迫於生計,他在路邊擺攤,結合他當官時吃過的美食,他做出了風味的特的雞菜,由於他曾經當過知縣,所以人們將這...
民俗小知識|端午節的由來
2018-06-17
這不,一年一度的端午節又快到了!我們大家都知道端午節要吃粽子,有的地方還有龍舟比賽,氣氛度堪比過年!是啊,我們都十分認真的對待我們的每一個傳統節日,畢竟是我們的祖先給傳下來的嘛!那麼我們知道端午節的由來嘛?今天小編就要...
揚州獅子頭的由來是什麼|看完你就知道啦
2018-08-04
提起揚州,想必大家一定都不陌生,提起揚州的美食,那麼揚州獅子頭絕對是榜上有名,揚州獅子頭鮮美無比,入口即化,那麼你知道揚州獅子頭的由來是什麼?看完你就知道啦。揚州獅子頭的由來用揚州地方方言稱呼獅子頭就是“大斬肉”,用...
三月三吃糯米飯的由來是什麼
2018-10-13
傳説是為了祭祀特桂,韋特桂為了解除百姓疾苦,被土皇帝用火燒死在大楓樹洞中。百姓為了感恩特桂就在每年的三月三祭祀特桂。除此之外還有沉香與三聖母,特儂與猴子等傳説,糯米飯就是因這些傳説一代代傳遞下來。...
北方冬至吃餃子的由來
2018-08-16
紀念醫聖張仲景。醫聖張仲景冬天的時候看到很多百姓飢寒交迫,耳朵也都凍得爛掉了,隨後便搭起醫棚,支起大鍋,在冬至的時候贈送祛寒嬌耳湯。後來每年一到冬至的時候,百姓們就會學着醫聖張仲景開始製作這個嬌耳,包成餃子來吃,慢...
重陽節吃糕的由來
2019-01-18
劉裕篡晉之前,在彭城過重陽,做糕發給士兵做乾糧,後來人們在每年都會吃重陽糕。重陽節時吃糕,可以吃重陽糕、菊花糕。重陽糕也叫作花糕,是重陽節傳統的食品,流行於浙江滬地區,製作的主要食材為糯米粉、粳米粉、白糖等,最好以後...
胡辣湯的由來是什麼
2018-08-16
是明朝嘉靖年間,從一位高僧手中流傳而來的。胡辣湯是河南地區的一道特色美食,胡辣湯是用麪粉,清水調製好的麪糊煮制而成的,胡辣湯裏還要加入一些配菜,例如海帶絲,黃瓜絲等。煮胡辣湯的時候要中小火煮制,大概煮15~20分鐘即可...
你知道端午食粽的由來嗎|粽子怎麼做好吃呢
2018-08-26
端午節是我國民間的一個傳統節日,在這一天,家家户户都有吃粽子的習慣,很多人都知道,這一舉動是為了紀念古代的傳統詩人屈原,除了這個原因,大家還知道哪些有關於端午節吃粽子的由來嗎?粽子應該怎麼做更好吃呢?今天我們就一起來...
中秋的由來是什麼
2018-05-06
古時候把每個季節分為三個部分,分別為孟、仲、季,中秋剛好在第二月仲月,以此流傳下來逐漸成了中秋。中秋成為固定的節日是在唐朝玄宗時期,流行起來是在宋朝時期。...
立夏吃蛋的由來是什麼|蛋有什麼營養價值呢?
2018-05-18
立夏是我們農曆二十四節氣當中的最後一個節氣,表示盛夏時節已經正式開始了。立夏的含義就是將要告別的春季,迎來第一個夏季的的意思。在立夏當天氣温會明顯的升高,農作物將會進入一個瘋狂生長的季節。因為在立夏的時候氣...
穀雨的由來是怎樣的
2018-05-06
從小牢記24節氣的我們,總是把24節氣的名稱記得牢牢的,因為老師會抽背啊。但是我們這麼多會背的人當中又有多少人能夠準確的説出這些節氣它們的由來和習俗呢?更別説什麼歷史意義了。今天小編就給大家介紹一些關於穀雨的...
打糕是哪裏的特產|打糕的由來是什麼
2018-07-04
打糕是一種軟糯粘柔,芳香濃郁。打糕打糕,顧名思義“打”字最重要。打糕它是用木槌經過反覆的捶打,非常有勁道,隨後裹上黃豆粉,別有風味。那麼你知道打糕是哪裏的特產嗎?一、打糕是哪裏的特產打糕是朝鮮族的特產,是朝鮮族著...
立夏吃雞蛋的由來|你知道嗎?
2018-05-18
説起雞蛋,大家也肯定都有吃過的,非常熟悉,幾乎每天家裏都有雞蛋,炒、煎、煮、炸各式各樣的都有,雞蛋每天吃,但是有一個節氣要吃雞蛋,大家是否知道呢?那就是立夏,在這一天民間有個習俗,就是要吃雞蛋,也就是立夏蛋,那麼立夏吃雞蛋的...
絲娃娃是怎麼吃的|絲娃娃的由來是什麼
2018-10-12
現如今隨着經濟的發展越來越好,現在人們對食物的追求也不止要求就是簡單的填飽肚子那麼簡單就可以了,比如絲娃娃吧,很多人都想了解絲娃娃是怎麼吃的?現在一起來看看吧。一、絲娃娃是怎麼吃的絲娃娃是怎麼吃的呢,最簡單的街...
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