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相關鹹水的飲食百科
相關鹹水的飲食百科
自制鹹水鴨怎麼做好吃
2020-11-05
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料番鴨:兩千克輔料生薑:六片細鹽:適量具體步驟1.番鴨屁股下方開口,把內臟掏出洗乾淨2.鐵鍋放入清水,放入番鴨,水沒過鴨身大半,放入薑片,開大火燒開3.水開後...
鹹水梅蒸鰻魚的做法|鹹水梅蒸鰻魚怎麼做
2023-12-30
食材明細主料鰻魚(半條)輔料鹹水梅(兩顆)調料料酒(一勺)醬(幾片)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹水梅蒸鰻魚的做法步驟1、河鰻魚半條先用幾片姜,一勺料酒醃製一會。2、鹹水梅兩顆,喜歡鹹點的可以多加一顆。3、搗碎。4、碼在...
家庭版鹹水鴨肫怎麼做好吃
2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洗淨鴨肫,(5個鴨肫)撒上5茶匙的鹽,少許的花椒粉香葉3片,2個8角,3片姜,抓勻。2.在高壓鍋裏放入鴨肫,加過鴨肫一半的冷水。3.大火煮3分鐘,冒氣後...
美味的鹹水鴨怎麼做好吃
2020-11-08
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨腿:2只輔料鹽:適量香菜:適量香葉:適量花椒:適量陣皮:適量八角:適量具體步驟1.鴨腿兩隻放清水裏洗淨2.鍋裏放一把花角慢慢烤香3.放一把鹽翻炒4.炒至微...
美味家常的鹹水雞怎麼做好吃
2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料放山母雞:1只(約2公斤)老薑:70公克葱:2支水:7000ccA.甘草片:3片雞粉:1大匙雞油高湯:1又1/4杯白醬油:1/2杯冰糖:1大匙鹽:1大匙B.葱花:20公克花椒粉:1/4茶匙香油:1大...
鹹水鴨吃不完可以放速凍嗎
2018-07-22
可以。吃不完的鹹水鴨,可以用保鮮膜包好,或是用食品袋包好,放在冰箱冷凍室存放即可。吃不完的鹹水鴨,也可以用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室存放,但保存的時間不宜過久,以免食材變質,影響食用。鹹水鴨一般指鹽水鴨,屬於金陵菜系,成...
潮州小食|鹹水粿怎麼做好吃
2020-08-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鹹水粿是潮汕當地的特色美食。在小時候常常能在小學初中門口見到,一個拉着自行車的人賣鹹水粿。粿皮沒有味道但口感佳,配上菜脯乾和甜醬,鹹甜結合,使之成...
鹹水鴨和鹽水鴨有區別嗎
2018-07-22
有。鹹水鴨是鹽水鴨的翻版,是為了滿足大眾的需求再研製出來的一種做法。鹽水鴨的肉比較獨特,聞起來是香醇又甘甜的。鹽水鴨是比較常見的,一般是在有桂花的季節,加上桂花一起烹飪,又是一盤美美的菜餚。鹽水鴨口感絲滑柔嫩,鬆...
鹹水雞怎麼做好吃
2020-02-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料放山母雞:1只(約2公斤)老薑:70公克葱:2支水:7000cc甘草片:3片雞粉:1大匙雞油高湯:1又白醬油:1/2杯冰糖:1大匙鹽:1大匙葱花:20公克花椒粉:1/4茶匙香油:1大匙胡椒鹽:1...
潮州鹹水粿的做法 潮音潮人:潮州鹹水粿 潮州鹹水粿怎麼做
2024-01-07
“鹹水粿是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食,相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏,像個盛醬料的小碟,中間盛着加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒,色澤潔白如豆腐,口感滑潤柔軟,突出菜脯的鹹芳味,是一款大眾化的...
口感不錯的鹹水鴨怎麼做好吃
2021-01-19
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:750輔料姜:適量料酒:適量香葉:適量鹽:適量大料:適量葱:適量花椒:適量具體步驟1.調料準備好2.準備半片鴨3.碘鹽適量4.把鹽、花椒,大料放入鍋中5.點火開...
醃鹹水梅的做法|醃鹹水梅怎麼做
2024-02-25
“普寧是中國青梅之鄉,青梅,我們一般叫青竹梅。比較喜歡吃酸味食物的我,從小對青梅印象深刻,其一、青梅果直接吃的那種酸,是其他水果比不上的;其二,酸梅(即鹹水梅)用來做菜,特別是煮鯉魚,是特別開胃、好吃的菜式;其三,家裏每年都泡...
秋葵鬆菇鹹水角的做法|秋葵鬆菇鹹水角怎麼做
2024-02-24
“鹹水角,是粵式早茶中很傳統的點心之一,也是我的最愛,每次去酒樓喝早茶,它是我必吃的小點心。我喜歡它的豐富口感,外甜內鹹、外脆內嫩,很香口哦。今天汐汐做的秋葵版鹹水角,有點顛覆了傳統的配方,我現在用秋葵和鬆菇取代了...
鹹水蝦和淡水蝦區別是什麼
2019-01-19
1、體態差別。淡水蝦在外形上會長着比較明顯的兩個大且細長的鉗子,而且頭部比例比較大,代表蝦種就是羅氏蝦;而鹹水蝦頭部嬌小,肉質比較豐厚,沒有大大的蝦鉗,代表蝦種是基圍蝦。2、口感不同。淡水蝦的口感沒有鹹水蝦的口感鮮...
色味俱全的鹹水鴨怎麼做好吃
2021-02-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨:2000g輔料鹽:25g醋:25g八角:5g花椒:1g五香粉:2g姜:20g大葱:25g具體步驟1.將光鴨斬去小翅和腳爪,在右翅窩下開約8釐米長的小口,取出內臟,氣管,食管,放入清水...
清燜鹹水白魚的做法|清燜鹹水白魚怎麼做
2024-02-27
“白魚有很多種,我買的是海里的白魚即鹹水白魚。”食材明細主料白魚(適量)輔料嫩姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清燜鹹水白魚的做法步驟1、準備原料食材!2、去魚鱗3、去內臟,魚鰓,洗淨,待用4、熱...
鹹水花生豆的做法|鹹水花生豆怎麼做
2024-02-29
“喝啤酒吃燒烤一盤鹹水花生夏天就這樣開始了”食材明細主料花生米(300g)大茴(4粒)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹水花生豆的做法步驟1、花生米清水洗一下,放入鍋中,加足量水。2、加葱,花...
學習正宗鹹水鴨的做法|在家也能做出好吃的鹹水鴨
2018-04-26
鹹水鴨是大家非常喜歡吃的一種熟食,在南京鹹水鴨也是一道非常有名的特色菜餚。那麼好多人很想自己在家裏做鹹水鴨,苦於不知道烹飪方法是怎樣的。今天小編就來教大家關於正宗鹹水鴨的做法,這樣學會了之後我們自己也可以在...
鹹水鴨怎麼做好吃|哪些人不能吃鹹水鴨
2018-03-16
鹹水鴨是南京地區的特產,主要的原料顧名思義就是鴨子了。鴨子可以説有很多的製作方法,比如説烤鴨,燉鴨,或者是鹹水鴨等。通常我們都是在外面買鹹水鴨吃,那麼鹹水鴨該如何自己製作呢,鹹水鴨怎麼做好吃?哪些人不適合吃鹹水鴨...
鹹水鴨美味異常,這一招完美複製南京特色美食,讓人回味無窮!
2018-11-15
鹹水鴨是南京市著名的特色美食,曾經有一句戲言説沒有一隻鴨子可以活着走出南京。就説明了這個城市十分熱愛食用鴨子。而且鹹水鴨的歷史已經有兩千多年而來,裏經歷如此漫長的時光,這款美食還是如此受人歡迎,説明鹹水鴨實在...
原味鹹水雞怎麼做好吃
2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料母雞:1只胡椒粒:10公克薑片:10公克葱段:10公克水:2500㏄鹽:3大匙味精:1大匙輔料具體步驟1.母雞去毛、洗淨,備用。2.胡椒粒、薑片、葱段裝入綿袋中,備用。3.取...
鹹水毛豆的做法|鹹水毛豆怎麼做
2023-12-28
食材明細主料毛豆夾(適量)輔料冰塊(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹水毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨,剪兩角。2、準備鹽,食用鹼,和大料。3、小火幹炒鹽和大料。4、水開下毛豆。5、把剛炒過的大料和鹽...
家常菜鹹水鴨怎麼做好吃
2020-12-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1只輔料八角:3個陳皮:1塊粗鹽:100花椒:1茶匙姜:1塊具體步驟1.光鴨子清洗乾淨,脖子與鴨頭去除。2.準備好粗鹽、花椒和八角。3.姜洗淨,拍散;陳皮準備好...
五香鹹水糕的做法|五香鹹水糕怎麼做
2024-01-05
“鹹水糕是陽江的傳統小吃之一,是用粘米粉做成的鹹味糕點,一到下雨天的時候,人們就會想着做各種小吃”食材明細主料粘米粉(300g)水(600ml)五花肉(適量)輔料花生米(適量)蝦米(適量)葱花(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(...
美味鹹水雞胗怎麼做好吃
2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胗:適量輔料八角:適量花椒:少許薑片:少量香油:少許熟芝麻:適量香菜:少許具體步驟1.把新鮮的雞胗仔細沖洗乾淨;把洗好的雞胗入高壓鍋,加冷水過雞胗的一半,放入...
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