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相關合蒸的飲食百科
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臘味合蒸怎麼做好吃
2020-01-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將臘肉、臘雞、臘魚用温水洗淨,盛入缽瓦內上籠蒸熟取出。臘雞去骨,臘肉去皮,臘魚去鱗;臘肉切4釐米長、0.7釐米厚的片,臘雞、臘魚切成大小略...
醬油肉鰻鯗合蒸的做法|醬油肉鰻鯗合蒸怎麼做
2024-01-08
“弟弟寄來的老家年貨,我們最愛的醬油肉及鰻鯗。今天就將這二款食材切片合蒸,十分的鮮十分下飯。朋友們喜歡也可以試一下。喜辣的夥伴們可以加入一點辣椒一起蒸。”食材明細主料醬油肉(1片)鰻鯗(2條)輔料豆豉(適量)姜(適量)醬油...
臘味合蒸是哪裏的菜系
2018-04-06
湖南。臘味合蒸是湖南省的名菜,也是湘菜系裏頭獨具特色的佳餚。臘味合蒸此道菜菜名中已經提示了菜品的烹飪做法是蒸,而臘味合蒸蒸的食材是臘肉、臘雞肉和臘魚肉以及雞湯,並加入適當的調味料,其實可以看出來做法並不難,但是...
臘腸臘肉合蒸的做法|臘腸臘肉合蒸怎麼做
2024-01-31
食材明細主料臘腸(適量)臘肉(適量)輔料生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸臘肉合蒸的做法步驟1、備臘肉,臘腸2、切片3、放進蒸鍋4、蒸15--20分鐘5、蒸好的臘肉臘腸6、淋上生抽上桌,淋上生抽再蒸也行。7、上桌小...
臘味合蒸的做法|臘味合蒸怎麼做
2023-12-27
食材明細主料臘魚(適量)臘肉(適量)輔料薑絲(適量)剁椒(適量)料酒(適量)調料雞精(適量)香辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味合蒸的做法步驟1、臘魚臘肉放入淘米水中泡半個小時。2、臘肉用麪粉加水洗三次。3、臘肉洗好了。4、臘魚...
鱈魚鹹肉合蒸怎麼做好吃
2020-05-02
準備時間:8分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘鱈魚鹹肉合蒸是一道美味的菜,由鱈魚搭配鹹肉不同的調味料烹飪而成,所以説這道佳餚裏肉類十分充足,提供大家所需要的能量。醬油這道菜餚顏色十分豐富...
傳統湖南菜——臘味合蒸的家庭製作方法~圖解
2018-11-11
臘味合蒸,是出自湖南的地方特色菜餚,屬湘菜菜系。其傳統做法是用臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯以及各種調料,下鍋清蒸而製成。這道菜的臘香味十分厚重,同時還伴有恰到好處的鹹甜味,它也是湖南人們的餐桌上時常會出現的角色。但...
「老爸下廚」臘味合蒸怎麼做好吃
2021-01-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘魚:200臘腸:200豬血豆腐:100臘肉:250輔料豆豉:適量姜:適量乾紅椒:適量具體步驟1.生薑切成薑絲2.臘魚用温水泡洗後,切成小塊3.臘肉洗淨後,七成厚片4.豬血...
發糕臘肉合蒸的做法 步步高昇——發糕臘肉合蒸 發糕臘肉合蒸怎麼做
2024-03-01
“發糕是我們這一帶過年餐桌上必不可少的,意為年年發年年高的意思。”食材明細主料發糕片(適量)臘肉片(適量)輔料桔子(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發糕臘肉合蒸的做法步驟1、準備好材料。2、將臘肉片用水泡一會,瀝...
臘味合蒸是哪裏的菜系|臘肉合蒸小知識
2018-04-06
“臘味合蒸”的臘質豐富,味道鹹甜,色澤紅潤,肉質柔韌不膩,有點濃汁,深受人們喜愛。這道菜是用煙燻臘肉和醃魚配瀏陽豆鼓和幹胡椒做成的。煙燻是一種被人們廣泛使用的烹飪方法。每年冬至過後,屋前屋後的廚房都會冒出裊裊炊煙...
臘腸蒸臘魚的做法 臘味合蒸----臘腸蒸臘魚 臘腸蒸臘魚怎麼做
2024-02-25
食材明細主料臘魚(適量)臘腸(適量)輔料食用油(適量)鹹豆瓣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬和幹茄子。4、鍋燒熱放一點點食用...
健康美食之臘味合蒸怎麼做好吃
2021-01-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘豬肉:200臘雞:300臘魚:150輔料辣椒粉:適量豆豉:適量味精:適量具體步驟1.準備好要用的原料,臘肉臘魚是鄉里親戚送來的,臘雞是唐人神的。2.將原料洗淨後,...
#特色#臘味合蒸怎麼做好吃
2020-12-10
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料臘肉:60臘腸:3根臘魚:半條南瓜:100輔料豆豉:20粒老乾媽:1茶匙葱花:適量蒜:3瓣小米椒:1根薑絲:適量白芝麻:5油:適量具體步驟1.臘魚取一半2.切段放入盆中3.臘肉...
胡蘿蔔土豆香腸合蒸的做法|胡蘿蔔土豆香腸合蒸怎麼做
2023-12-29
“臘腸香腸最能代表年菜了,入冬後只要各家各户掛出醃臘製品,年就近了,今天做土豆胡蘿蔔香腸合蒸,簡單美味易做!”食材明細主料土豆(半個)胡蘿蔔半根(適量)輔料香腸(1根)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)胡蘿蔔土豆香腸合蒸的做...
有特色的臘味合蒸怎麼做好吃
2020-10-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘腸:1根臘肉:1塊臘雞腿:1個輔料水:適量具體步驟1.原料備用。2.將三種臘味用温水清洗乾淨。臘肉表面的油漬可以用刀刮。3.放入盤內入鍋蒸。(可以切好...
臘魚合蒸的做法|臘魚合蒸怎麼做
2024-02-28
食材明細主料臘魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)植物油(適量)配料油豆腐(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)臘魚合蒸的做法步驟1、油豆腐加點鹽用植物油炒好待用,不過要多放點油炒哦。2、在炒好的油豆腐上碼好臘魚3、再碼上豆瓣...
臘魚扣肉的做法 合蒸----臘魚扣肉 臘魚扣肉怎麼做
2024-02-26
“食材:臘魚適量,扣熟250克,豆瓣醬和幹茄子適量,過程:1、備豆瓣醬和幹茄子,臘魚及東坡肉片。2、將臘魚和扣肉碼在碗裏,一片扣肉一個魚夾擺,如圖。3、再把豆醬和茄子碼在擺好盤的扣肉上面,4、放進電壓鍋裏高壓20分鐘即成。”食...
自制魚和臘肉合蒸怎麼做好吃
2019-11-13
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料魚、臘肉:適量輔料料酒、醬油、葱、姜:適量具體步驟1.先取出一些汆魚的肉。2.剩下的帶魚骨的肉切成大塊醃製。3.放料酒、醬油、葱、姜、糖醃製最少三...
玉米南瓜合蒸的做法|玉米南瓜合蒸怎麼做
2023-12-29
“過年吃多了大魚大肉,來點雜糧合蒸,美味又健康!”食材明細主料東北粘玉米(1根)輔料貝貝南瓜(半個)紅棗(幾個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米南瓜合蒸的做法步驟1、食材,東北粘玉米,貝貝南瓜。2、玉米切段,一切二,如圖。3、...
美味的臘肉冬瓜合蒸怎麼做好吃
2020-09-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘因為我爸爸以前是做廚師的,他做的菜都非常的好吃,我就是他調教出來的。我爸爸有一道菜做的非常非常的好吃,那就是美味的臘肉冬瓜合蒸,味道相當的好,我們家...
豆乾臘味合蒸的做法 【常德】豆乾臘味合蒸 豆乾臘味合蒸怎麼做
2024-01-11
“臘味合蒸是湖南地方傳統名菜,屬湘菜系。通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一缽,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。我這外地媳婦也玩轉了新一款的合蒸,我用了豆乾來聽收臘味的風味,再加入了啤酒...
臘魚五花肉合蒸的做法|臘魚五花肉合蒸怎麼做
2024-02-10
食材明細主料臘魚(適量)五花肉(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘魚五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉切片,鹹豆瓣醬,2、臘魚,3、先將臘魚碼碗底,4、再放上鹹豆瓣醬,家裏有鹹茄子,又放了點鹹茄子。5、再碼...
胡蘿蔔山藥蘋果合蒸的做法|胡蘿蔔山藥蘋果合蒸怎麼做
2023-12-29
食材明細主料胡蘿蔔(1根)鐵棍山藥(適量)輔料蘋果(1個)調料幹桂花(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔山藥蘋果合蒸的做法步驟1、食材,胡蘿蔔,鐵棍山藥,蘋果。2、全部洗淨去皮切片。3、擺盤,碼好,放上一粒棗增色,灑入幹桂...
臘味合蒸是哪裏的菜
2018-04-06
湖南省,屬於湘菜系列。臘味合蒸顧名思義就是用各種臘肉蒸制而成的一道漢族菜系。使用的臘肉主要分為三種,臘豬肉、臘雞肉和臘魚肉,都是我們生活中可以見到的幾種類型,也是市面上都可以買到的。製作時把這三種肉切成片狀放...
臘腸五花肉合蒸的做法|臘腸五花肉合蒸怎麼做
2024-02-25
食材明細主料五花肉(適量)臘腸(適量)輔料鹹豆瓣醬(適量)配料油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉,臘腸。2、五花肉切片,臘腸切段,鹹豆瓣醬適量。3、將五花肉放進鍋裏煸出油,。4、加鹽炒入...
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