相關北海道牛奶吐司的飲食百科

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：270奶粉：20黃油：25湯種：95全蛋液：40牛奶：30鮮奶油：35酵母：5糖：30輔料具體步驟1.湯種製作：100克水加20克高粉攪拌至麪粉完全溶解，放入微波爐加熱10秒後拿出...

“450克吐司2個，做一個請減半。”食材明細主料高粉（540克）細砂糖（86克）鹽（8克）酵母（11克）全蛋（86克）淡奶油（59克）牛奶（54克）牛奶香料（9克（奶粉））湯種（184克）輔料黃油（49克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道牛奶吐司的做法步驟1、製作...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白砂糖：9酵母：?小勺淡奶油：84黃油：6高筋麪粉：300牛奶：96蛋白：21輔料鹽：3.8g奶粉：18具體步驟1.準備好各種材料，酵母先溶於温牛奶中備用。將主料部分（中種麪糰）...

“100%北海道醇香牛奶吐司是初學麪包的人特別想做的一款吐司麪包，但是現在多見面包機和麪或其他攪拌機和麪的方法，而手工做由於中種與主麪糰混合時沒法混合，無法出膜，我做了很多次都失敗了。這次調整了配方，明瞭中種的意義...

食材明細主料中種（適量）高筋麪粉（250克（金像麪粉））白砂糖（7.5克）牛奶（80克）淡奶油（70克）酵母（1.5克）黃油（5克）蛋白（17.5克）主麪糰：白砂糖（17.5克）蛋白（20克）奶粉（15克）食鹽（3克）酵母（1.5克）黃油（5克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）北海道牛奶吐司...

“自從敗了麪包機，基本上沒用它烤過麪包，只是用來和麪，很好用，從此解放了雙手。前幾天同事打電話來，説買了麪包機，可是烤出的麪包組織粗糙、有孔洞，口感也不好，放置一天後就更難以下嚥了。做了幾個麪包都如此，同事很失望，説和電...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將粉類原料放入盆中攪拌均勻，之後將全部材料入盆揉出可以拉出薄膜.2.放置温暖處進行第一次發酵，發大至2倍.3.發酵好的麪糰取出排氣，分割...

“幾乎每個烘焙愛好者都做過的一款經典甜吐司，被我改造成湯種麪包機版。之所以叫做“北海道”，據説是使用了產自日本北海道天然牧場的牛奶和奶油的緣故。其實，只要用品質稍微好一些的牛奶和奶油代替水，就能做得醇香柔軟，大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：60輔料水：300砂糖：6鹽：8酵母：6全蛋：6動物性鮮奶油：4牛奶：4湯種：4煉乳：10黃油：30具體步驟1.湯種的準備：我用了300g的水60g的高筋麪粉。2.麪糰製作：高筋面...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油（融化）：10淡奶油：140牛奶：160白砂糖：15高筋麪粉：500蛋白：40鹽：6酵母：2奶粉：30輔料無鹽黃油：10具體步驟1.先將A中的黃油扔麪包機裏選烘烤鍵烤融化（看我...

“湯種北海道吐司做過無數次了，“雲朵般柔軟的口感”源自君之老師👍分量是450g吐司兩條。”食材明細湯種高筋麪粉（40g）水（200g）主料高筋麪粉（500g）糖（76g）鹽（7.5g）奶粉（18g）湯種（216g）牛奶（46g）奶油（70g）全蛋液（76g）酵母（7.5g）黃油（36g）甜味（口...

食材明細主料高筋麪粉（600g）奶油（200g）牛奶（200g）輔料白糖（80g）鹽（3g）酵母（6g）椰蓉（適量）椰絲（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）椰蓉北海道牛奶吐司的做法步驟1、所有材料放麪包機裏攪拌。2、發酵結束。3、分割成小面...

“北海道吐司我是做了N遍了，只是我比較懶，每次做了都懶得拍照。這個吐司還是上週做的，當時就想着不能再懶啦，一定要把過程記錄下來。之前發過一個湯種的北海道，非常的柔軟好吃，這次的這個直接法的也毫不遜色哦。所有的吐司...

“手工揉麪做麪包也有一段時間了，之前一直做的是甜麪包，有了些感覺後咱們就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到，今天就着手做了。這次嘗試做的是大家一直叫好的北海道吐司，原方來自台灣的娟妃。據説北海道吐司凡是做過的人無...

食材明細主料金象高筋麪粉（270g）涼水（74g）糖（43g）鹽（4g）乾酵母（5.5g）奶粉（10克）全蛋液（43g）牛奶（58g）無鹽黃油（25g）湯種（92g）輔料低筋麪粉（40克）糖粉（25克）奶粉（4克）黃油（40克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道奶酥吐司的做法步驟1、18克高...

“做了3次中種的吐司，沒有一次是成功的，有點鬱悶！不知道究竟是哪裏出了問題，無論是用哪個方子最後都沒做成，看來肯定是我的問題了。今天的吐司組織不太好，薄灰告訴我説可能是我揉的膜不到位。我估計也是，因為是夏天我方子裏...

“非常非常好吃的一款吐司麪包，奶香味十足。口感十分的棒！也能消滅烘焙剩下的大量奶油”食材明細主料高粉（320g）蛋清（45g）淡奶油（180g）鹽（4g）水（35g）細砂糖（60g）輔料酵母（5g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶油北海道吐司的做法步...

“中種北海道吐司，加了淡奶油的吐司，是消耗淡奶的好方法，麪包奶味濃郁，能手撕着吃的軟妹子。”食材明細中種麪糰高粉（175g）牛奶（70g）蛋白（40g）酵母（4g）白砂糖（45g）主麪糰高粉（75g）鹽（3g）淡奶（50g）黃油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“傳説中最好吃的吐司，必須做啊，大愛!!!”食材明細中種麪糰高筋粉（300g）細砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）動物性鮮奶油（84g）中種蛋白（21g）黃油（6g）主麪糰蛋白（24g）細砂糖（45g）鹽（4g）速溶酵母（2g）黃油（6g（兩種麪糰混合後再放入））奶香（口味）烘焙（工藝）數...

食材明細種麪糰高筋麪粉（500克）細砂糖（18克）酵母（3克）蛋白（40克）牛奶（165克）淡奶油（140克）黃油（10克）主麪糰蛋白（42克）細砂糖（75克）鹽（5克）酵母（2克）黃油（15克）奶粉（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）北海道吐司的做法步驟1、中種麪糰所...

“為了消滅開瓶的淡奶油做了這個吐司，這次用了直接法，省了不少時間，成品出來同樣柔軟拉絲，奶香十足。”食材明細主料高筋麪粉（320g）淡奶油（180g）牛奶（35g）糖（45g）酵母（5g）全蛋液（45g）鹽（4g）模具（一個（450g））刷面全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數...

“中種的吐司，雖然費點事，但是味道，柔軟度，組織都超級不錯！食材簡單，喜歡的可以試着做下，剛出爐寶貝放學回來，揪了一塊説“媽媽太好吃，太美味了”哈哈，沒想到寶貝這麼喜歡！”食材明細中種高筋粉（250克）牛奶（200克）酵母（4克）白糖（10克）主...

“經典流傳下來的北海道吐司，奶香濃郁，得到所有做麪包的朋友的一致厚愛，這樣經典的吐司，在我一直的麪包之旅中，是最為常做的一款吐司，對於這樣一款吐司，一直深受我家小寶的至愛，寶寶都是牛奶控，對這種奶味十足的甜吐司，一直都是...

“愛和自由老師的70%北海道，比之百分百中種更易操作，已經做了好幾次了，香甜綿軟，不愧是最好吃的吐司。”食材明細主料高筋粉（175克（中種））即發乾酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）鹽（2克）輔料高筋粉（75克（主麪糰））細砂糖（45克）鹽（1克）淡奶油（55克）...

“剛買了小吐司模，新鮮勁兒正足。只是平時做慣的是大吐司，換了小模具，忽然有點不知道該揉多少面了，麪糰有多餘的。於是家裏一下子誕生了好多的麪包，個個美貌，個個如花似玉。自己吃不完沒關係，送朋友吧。：）”食材明細主料高筋粉...