相關筋道的飲食百科

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆(馬鈴薯)：1000輔料菜籽油：少許麪粉：少許花椒麪：少許具體步驟1.土豆洗淨下鍋煮熟透，撈出剝去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少許麪粉、適量鹽、味精、葱花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘熗炒幹豆角牛肉丁是小時候媽媽常常做給我吃的一道下飯菜，其爽口筋道，入齒留香，總讓我到現在在哪裏都會想起來的味道，是一種來自家裏邊媽媽的味道。其做法...

隨着社會生活節奏的加快，許多人都開始叫外賣，或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃，在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手，所以今天我們來推薦一道簡單方便...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個蒜薹：200輔料花椒粉：適量鹽：適量油：適量味精：適量葱：適量醬油：適量具體步驟1.雞蛋加少許鹽和葱花攪勻2.蒜薹洗淨切段3.熱鍋熱油，倒入蛋液翻炒4.雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料葡萄：2000輔料甜酒麴：1包冰糖：454具體步驟1.葡萄清洗晾乾（一定要注意的是葡萄表皮一定要晾乾要不然釀的過程中會長毛）2.準備好乾淨無水的罈子，然後用手捏頗...

1、和麪時在麪粉中加入適量的食用鹽，然後將麪糰揉搓至光滑後靜置十分鐘後再進行洗面，這樣可以使得麪粉充分發酵，洗出來的麪粉水做出來的涼皮口感就會更好。2、蒸涼皮時倒入的漿液要適量，蒸制的時間不可過長，這些都會影響涼...

“麻食是西北地區老百姓喜歡的一種麪食，薄厚適中，勁道耐煮尤其在西安及其周邊地區十分的流行。手工麻食口味筋道，湯料味道濃郁，湯中配上自己喜歡的時令蔬菜，更是可以做出百變的花樣。雖説萬變不離其宗，它總歸是麻食，但可以盡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：300洋葱：適量五花肉：適量香菜：適量輔料鹽：適量料酒：5紅辣椒：3個生抽：適量具體步驟五花肉放料酒綽水後切小塊植物油將洋葱中火炸至金黃色盛出來備用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：一條輔料油：適量鹽：適量姜：適量胡椒粉：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量紅辣椒：適量大蒜：適量葱：適量具體步驟1.鱸魚一條，洗淨剖好2.魚背劃幾刀好入味，抹少許...

在選牛肉的時候選新鮮的牛肉，做牛肉丸的時候最好手工剁碎牛肉。在製作牛肉丸子的時候，選新鮮的牛肉，做出來的牛肉丸子會比較的筋道；剁碎後的牛肉要加入適量的食用鹽，食用鹽可以增加牛肉的的粘稠性；做好的牛肉丸可以和蔬菜一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料油豆腐：250肉：100辣椒：50輔料鹽：適量油：適量大蒜：三顆具體步驟1.油豆腐適量2.將豆腐切倆塊3.辣椒洗淨切片4.大蒜洗淨切薄片5.肉洗淨切薄片6.鍋裏放油下肉翻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿：150雞蛋：3個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.香椿摘洗乾淨控水；2.切碎備用；3.雞蛋打入碗中，然扣打散備用；4.將香椿末和雞蛋液混合均勻；5.炒鍋燒熱，倒入油...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：100蓮藕：200輔料紅糖：適量桂花蜜：適量白糖：適量具體步驟1.將糯米提前浸泡10個小時2.蓮藕洗淨去皮，切去一頭藕節留作蓋用，將泡好的糯米用筷子塞入藕孔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：400輔料花生仁：適量油：適量核桃仁：適量芝麻：適量鹽：適量具體步驟1.準備適量的菠菜去根，洗乾淨，待用2.上鍋燒水，把菠菜在開水鍋裏焯一下，焯時記得加一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料冬瓜：一小塊輔料花椒：6個鹽：適量葱：2根雞精：適量具體步驟1.先把冬瓜削皮去瓤洗乾淨，切成片備好。2.把葱洗好準備好。3.切成葱末，我喜歡用小葱更入味。4.鍋放...

柔軟筋道，好吃不上火的春餅。揉麪團的時候，需要用七八十度的燙水揉麪，因為用燙水揉出來的面比較柔軟，即使放涼了也不會變硬，揉成麪糰以後，下劑子擀薄片，上鍋蒸熟即可。可以用來包你喜歡的各種食材，趕快來做吧。主料中筋麪粉：35...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘帶子拉麪，是一道筋道可口的美食，主要原料有全帶子，宮奇拉麪等，全帶子肉質緊實細嫩，口感筋道彈牙，味道鮮美可口，作為拉麪的配菜，既營養又美味，宮奇拉麪食用方便...

對於北方人來説，擀麪條可謂是非常熟悉的一項手藝，因為北方人以麪食為主。當然，部分地區的南方人也是會擀麪條的，那麼你們會擀麪條嗎？怎麼擀麪條呢？今天小編不僅要説擀麪條，還要介紹一種非常好吃的麪食做法給大家--筋道臊子面...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘洋芋筋筋筋是一道美味的特色小菜，類似於涼皮，吃起來口感筋道，有嚼勁。洋芋就是土豆，洋芋筋筋的製作簡單，麪粉和土豆泥按照一定的比例和在一起，出鍋後的洋芋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料洋葱：150牛肉：100輔料油：適量胡椒粉：適量醬油：適量鹽：適量雞粉：適量具體步驟1.洋葱切絲，牛肉切絲2.牛肉放醬油，胡椒醃一下3.鍋裏放入油4.放入牛肉翻炒5.放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘筍丁肉醬意麪很適合做給戀人吃哦。製作方法簡單，吃起來又好吃，用來做燭光晚餐或者夜宵都是一個不錯的選擇呢。筋道的意大利麪摻着嫩綠香脆的雨後春筍和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘內蒙羊肉湯麪片，是一道十分可口的美食，主要原料有內蒙羊肉，雲吞皮等，內蒙的羊，都是草原上放養的，肉質細嫩鮮美，即使用最簡單的烹飪方式，也可以盡顯羊肉的美味...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅根：500輔料油：適量鹽：適量薑片：適量料酒：適量香酥炸雞配料：45具體步驟1.食材：雞翅根（已清洗）、薑片、香酥炸雞配料2.將香酥炸雞配料拆開包裝倒入盤中，待...

1、麪粉和水按照2:1的比例調和。2、在和麪的時候可以加一點鹽和雞蛋液，和好面之後放置二十分鐘這樣做出來的麪疙瘩是比較勁道的。3、製作麪疙瘩要用有筋麪粉，加入少許鹽和適量的水，攪拌和麪的時候速度不要過快，攪拌一會兒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘筋道的四季豆肉絲蒸滷麪，眾所周知麪條有各種各樣的吃法，蒸滷麪屬於比較複雜的麪條吃法之一，麪條經過蒸制，更加入味，可以用各種時令蔬菜來搭配製作，是一道很...