鄱陽湖大閘蟹幾月上市

10月份。10月份正是吃蟹的好時節，大閘蟹可以煲湯，可以清蒸，紅燒，爆炒，水煮，蟹肉熬粥，做法多樣，其中蟹黃可以做湯包，蟹醬，蟹面。為了更方便清洗螃蟹，可以先在水中加白酒讓螃蟹浸泡一會，這樣能夠讓螃蟹醉薰，從而不再亂動，然後刷洗螃蟹的背部和腹部，再刷洗蟹鉗和蟹腳，最後清洗即可。