烤鴨是哪個地方的特色美食

北京。烤鴨是一種北京的傳統美食。烤鴨含有豐富的營養價值的。在製作烤鴨時，將烤鴨連同所需的材料放在一個保鮮袋裏面之後再放到冰箱裏面進行冷藏，將烤鴨放在冰箱裏面醃製一天一夜，是可以讓鴨肉更好的入味的。烤鴨在吃的時候可以搭配葱絲、甜麪醬一起食用。