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潮州名吃有潮州草粿、粿汁、潮州春餅、鴨母捻等。
1、潮州草粿。清涼軟滑,苦中帶甜,為潮州人夏日不可或缺的小吃。
2、粿汁。潮汕地區的傳統民間小食,不同城鎮做法也有所不同。經濟實惠,鮮香爽口。
3、潮州春餅。相傳起源於東晉時期,原本為迎春食品。色澤金黃,外酥裏嫩,製作精細,富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等。
4、鴨母捻。為一種糯米湯圓,因其浮於水面如同白鴨而得名,歷史悠久。外形潔白美觀,口感軟糯甜香。
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