鹹鴨蛋為什麼不能放冰箱

煮熟的鹹鴨蛋可以放冰箱冷藏，不可以冷凍，冷凍會使鹹鴨蛋口感發生變化。煮熟的鹹鴨蛋放冰箱冷藏，可保存一週時間。蛋殼有氣孔，存儲時間過長，通過氣孔外殼會變粘，導致變質。煮熟的鹹鴨蛋要想長時間保存，需要放到鹽水中，再放到冰箱冷藏。