雞的油太多是什麼原因

雞營養過剩或是餵食過多。雞的油過多，烹飪時可以將雞肉切成塊，冷水下鍋，水開後五分鐘至十分鐘，過水沖涼再用於烹飪，這樣可以減少雞肉部分油脂。雞的烹飪方式多樣，可以炒着吃、蒸着吃、燉着吃、烤着吃等。雞肉可以單獨煮燉，也可以搭配胡蘿蔔、土豆等食材一起煮燉。