羊肚怎麼煮才容易爛

燉煮的時間越久羊肚越是軟爛。燉得越久湯汁越是濃郁鮮美可口，可以在羊肚湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等等。也可以製作酸菜羊肚湯麪、羊肚湯泡飯，也可以將煮好的羊肚切片後直接食用，或是搭配蒜苗、青椒、香菇等食材炒製成菜餚食用。