牛肉是不是不能用水洗

不是。整塊的牛肉可以用水沖洗，只要把表面的髒東西清洗乾淨即可，但是切片的牛肉不建議用水洗，容易把成分物質都洗掉。牛肉做法非常多，可以是火鍋的肉品，也可以做成牛肉粥，口感鮮美。新鮮的牛肉呈鮮紅色、無水分，暗紅色的牛肉不夠新鮮。