煮臘肉排骨怎麼洗乾淨

將臘排骨先用涼水沖洗，然後放入温水中清洗，再用刀子將臘排骨上的油脂刮乾淨。煮臘排骨的的時不要煮太長的時間，一般兩分鐘左右即可，時間久了會將臘排骨的臘為煮掉，影響口感。臘排骨可以搭配不同的食材進行炸，燒，燉，燜等不同的做法。